Czym różni się pasteryzacja domowa od tej stosowanej przez producentów żywności?
Czym różni się pasteryzacja domowa od tej stosowanej przez producentów żywności? Dlaczego domowy mus truskawkowy tak dobrze smakuje późną jesienią, a herbata z sokiem malinowym porządnie rozgrzeje nawet w najzimniejsze wieczory? Zachwycamy się domowymi przetworami, a nasze mamy i babcie pilnie...
z- 1
- #
- #
- #
- #
- #
Zastanawia mnie ten fragment - zawsze jak jest mowa o owocach to 'najlepsze' okazy idą do sprzedaży jako owoc a do przetworów idzie partia obita i ogólnie towar 'niższej jakości'. Prawda to? Może jest na sali pracownik takiego przedsiębiorstwa? :P