Biofilm mojego 2-miesięcznego saisona leżakowanego z winogronami i kostkami dębowymi macerowanymi w czerwonym winie. Jak z innej planety. #piwowarstwo #pijzwykopem #gotujzwykopem #piwo #chwalesie
Czy na jednej fiolce drożdży od Fermentum Mobile rozkręconej na mieszadle da radę przefermentować 20-23 litry Double IPA ok 18 Blg czy jednak to za mała ilość? #piwowarstwo
koledzy, mam problem z pyłkiem chmielowym. Przy poprzednim piwie tez było ale pomyliłem z drożdżami Piwo chmieliłem ok 150 g na zimno, filtrowałem podwójnie bo używałem sitka z Ikea i worka z bardzo drobną siatką (350 mikro). Przy otwieraniu gaz wzburza mi cały osad z dna, wiecie co się dzieje. Jak z tym walczyć ? Fakt otwieram ciepłe piwa ok 20 C ale nie powinno tak być Przychodzą mi dwa pomysły, -
@lukaschels: do filtracji chmielin świetnie sprawdza się gąbka. Poza tym cold crash i nie zasysać z dna. Jak daleś połowe cukru a i tak masz mocno nagazowane to pewno butelkujesz niedofermentowane piwo.
Jak chmielicie na whirlpool? Gdzieś czytałem, że zadać w 80'C i chłodzić dalej jak najszybciej, gdzieś że schłodzić do 72'C i poczekać 30 minut i dalej zacząć schladzac. Jak to powinno wyglądać według Was. Właśnie warze BIPA i chciałbym poprawnie przeprowadzić chmielenie whirpoolowe. #piwowarstwo
Wraz z Mirkiem @ciechanek11 oraz dwoma nie Mirkami wyruszyliśmy na wyprawę rowerową Żyrardów-Lwów. Nie miałem w planach tego postować ale Mirek @Bakys zaproponował to pod innym moim postem ( ͡°͜ʖ͡°) Dziś wyjechaliśmy koło 15:30 i zrobiliśmy 75km. Nocleg nad Pilicą. Jutro w planach ok 130km. Planujemy do Lwowa dojechać we wtorek ( ͡°͜ʖ͡°) #podrozujzwykopem #rower #sakwiarze #mirkiwdrodzedolwowa
Jakie macie ulubione chmiele z NZ / Australii? Trochę mi się znudziły amerykańskie i chętnie uwarzę coś na nowych chmielach. Ktoś się podzieli # sztosrecepturą może? Ostatnio bardzo podszedł mi Vic Secret, którego sypnąłem zamiast Galaxy w tej recepturze https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/flyging-dog-bloodline-clone--blood-orange-ipa.515752/ przy rozlewie było mega, teraz się gazuje. #piwowarstwo
chciałem dodać do swojego piwa płatki dębowe na cichą. Stąd pytanie: - czy muszę je jakoś wcześniej przygotować (zalać wrzątkiem, gotować?) - czy po ewentualnym przygotowaniu dodaje same płatki czy jeszcze dodatkowo coś?
Mirki z #piwowarstwo Przygotowujecie jakoś dodatki typu skórki na cichą? Zrobiłem witbiera ze skórką pomarańczy na cichej i po kilku dniach zaczął się robić jakby kożuch na górze. Nie pachniało źle, po prostu pomarańczą, pleśni nie było widać, tylko taki jakby biały, gęsty nalot. Popsuło się?
@srbeny: Skórki gotuje kilka minut w soku z tych owoców. Zakaziło Ci się brettami lub jakimś tlenowcem ale jak pachnie ok i smakuje dobrze to nie ma potrzeby wylewać. Daj zdjęcie do oceny jak masz
Mirki jestem początkujący w hoi4. Ostatnio ZSRR zniszczył mi infrastrukturę w jednej prowincji na poziomie 80. Czy to możliwe skoro można wybudować jedynie 10? #hoi4 #heartsofiron
#piwowarstwo #pijzwykopem #gotujzwykopem #piwo #chwalesie