Witajcie w tagu #naostro. Wielu z was pytało mnie o przepis na #ostresosy które robię.

Dzisiaj postaram się Wam przybliżyć jak robię owe sosy, jednak nie będzie to typowy przepis, ponieważ największą rolę odgrywają proporcje, a tych w chwili obecnej nie zdradzę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Bazę dla wszystkich sosów stanowią: cebula, czosnek, marchew, ocet jabłkowy, cukier, sól, pieprz, przecier pomidorowy lub pomidory - warzywa zostają drobnoPokaż całość

Mireczki poleć no ktoś jakieś #ostresosy do kupienia na #amazon. Chodzi o to żeby był potężnie ostry i nie kwaśny, bo zazwyczaj jak ostre to kwaśne. #sriracha jest spoko no ale słabe to. Będzie rozcieńczany w innych sosach więc górna granica ostrości to czysta kapsaicyna (tak serio to nie ( ͡º ͜ʖ͡º))
#ostrezarcie #chili #papryczki

Czołem Mirki i Mirabele. Nadszedł czas na kolejne OSTRE #rozdajo W tym rozdaniu do wygrania sosy o smaku Mango (z dodatkiem suszonych pomidorów oraz imbiru) oraz Gruszka/Ananas. Ostatnie rozdajo zostało bardzo miło przyjęte. Wielu Mirków postanowiło również spróbować moich sosów, wasze opinie dały mi ogromnego kopa i dzięki temu powstał kolejny wspomniany wcześniej sos o smaku Mango z dodatkiem suszonych pomidorów oraz imbiru. Losowanie za pomocą #mirkolos w dniu 05.11 o godziniePokaż całość

Jestem po ostatnim zbiorze #chilli w tym roku. Jest to jeden z lepszych jeśli nie najlepszy sezon jeśli chodzi o zbiory. Dojrzałe owoce lądują do sosu - tym razem prawdopodobnie postawię na mango (chętnych spróbowania zapraszam do kontaktu w wiadomości prywatnej) a pozostałe dochodzą w ciepłym miejscu. Miejmy nadzieje że nie będzie dużo odpadów.

A już niebawem kolejne #rozdajo ostrych sosów. Obserwujcie uważnie tagi :)
#chillizercy #chillihead #ostrezarcie #ostresosy #gotowanie #kulinaria #Pokaż całość

Nowy nastaw kiszonki, dużo jalapeno, super hoty tez są :D ale hitem jest dodatek cbd pozatym szalotka,dymka,marchewka,czosnek, i pomidorki #chilihead #chillihead #ostrezarcie #ostresosy #kiszonki #kiszone

Witajcie w tagu #chillizercy Pod tym # będą zamieszczane fakty i ciekawostki związane z wszystkim co ostre (poza tłuczonym szkłem ( ͡° ͜ʖ ͡°)). #ostrechili #papryczki #chilli

Na pierwszy rzut - skąd się wzięły papryczki chilli?

Najstarsze ślady pochodzenia papryki chili zostały odnalezione w Peru w grobowcach w Ancon i Huata Prieta, co oznacza, że jest to jedna z pierwszych roślin uprawianych tam przez człowieka. Do Europy trafiłaPokaż całość

Strasznie długo się nie mogłem zebrać, żeby to zmontować, ale w końcu się udało i jeżeli ktoś jest sadystą to już może sobie popatrzeć jak się morduję z jedną z najostrzejszych papryczkę na świecie - Zing.

Papryczka oczywiście z mojej uprawy #chilizgobim

Dajcie znać czy jest ok czy coś zmienić.

Co do uwag jakie były przy okazji Bulgarian Carrota, żeby robić kilka papryczek na raz to jest to możliwe tylko przy papryczkachPokaż całość

Czołem ostre świry ( ͡° ͜ʖ ͡°) Nadszedł czas losowania sosów #chilli z #rozdajo SOSY el3m. Losowanie zostało przeprowadzone przez #mirkolos. Zwycięzcą został @r__k Gratuluje! Proszę o podanie w wiadomości prywatnej danych do wysłania paczki (tel. email. nr paczkomatu). Ponadto chciałbym przedstawić kolejną partię sosów z #chilli. Tym razem padło na smaki: BBQ z wędzonym chilli oraz Gruszka/Ananas, w których użyłem odmian #chili takich jak:Pokaż całość

Czołem #chillihead
Macie jakieś swoje ulubione buteleczki na sosy z papryczek? Mam trochę sosików do zrobienia i chciałem znaleźć jakieś fajne buteleczki po ok 100-150ml a nie napychać do słoiczków dawtona ale jedyne co znalazłem to 100ml piersiówki na allegro i fajne buteleczki na a1.... ale sprzedają tylko hurtowo od 10k sztuk a ja to bym potrzebował z 50 sztuk. Może ktoś znalazł jakieś przyjemne buteleczki? Wrzucam fotkę tych z allegro, nibyPokaż całość

Czołem Mirki, z racji iż postanowiłem wyjść do ludzi ze swoimi sosami z #chilli postanowiłem zrobić dla Was #rozdajo robionych przeze mnie sosów. Sosy są produkowane z wychodowanych przeze mnie mnie warzyw oraz ziół + kilku składników których nie da się u nas wyhodować :). Produkcję sosów rozpocząłem ok. 5 lat temu testując różne przepisy, które spożywałem osobiście oraz którymi obdarowywałem znajomych. Obecnie skupiłem się na 3 recepturach o smakach: BBQ, ananasPokaż całość

#ostresosy #ostrezarcie
Mircy, chciałabym sobie kupić jakiś sos ostry, który:
-miałby jak najprostszy skład
-byłby bez dodanego cukru
-byłby możliwie najtańszy
-da się kupić w sporej butelce od razu
Macie jakieś propozycje sklepów/ konkretnych produktów?

First time chilihead here.
Mam pare krzaków ostrych papryk, brałem nasiona od kumpla, miały być Ghost Pepper/Carolina Reaper, mogą byc oba. Całkiem ładnie wyrosły i juz pare z nich jest mocno czerwonych. Kiedy powinienem je zerwać? Zrywać je pojedynczo jak tylko będą tak czerwone?
Docelowo chce je ususzyć, zrobić z nich jakis sos i przyprawe do młynka. A nadmiar nasion zostawic na przyszly rok. Macie jakies porady jak to dobrze zrobic? WszelkiePokaż całość

Sriracha do klasycznej polskiej pomidorowej z makaronem to jest sztosik, mówię wam!
#gotujzwykopem #ostresosy

Zbiór zaczęty, może z 10 procent założonego zbioru już oberwane i w domu.

#chilizgobim

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #uprawa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie #ostresosy #jedzenie

Ostry sos gotowy. Około pół kilograma kwaszonego chilli i główka czosnku.
#chilli #chillihead #ostrezarcie #ostresosy #gotujzwykopem #papryczki

No to tak jak pisałem wcześniej nagrałem taką recenzję / próbę smaku jednej papryczki odmiany Bulgarian Carrot ze swojej uprawy #chilizgobim

Nagrałem i zmontowałem jak umiałem i wyszło jak widać. Dajcie znać czy lecieć dalej z kolejnymi odmianami czy raczej za bardzo cringe i zbyt niewyjściowa morda, żeby takie coś robić.

I tak wiem, że kopia tego co robi Khan Starr, ale on jednak robi to w zupełnie innym klimacie i opisujePokaż całość

Wczoraj podebrałem z tunelu #chilizgobim trochę wybarwionych annuumów głównie na kanapki dla siebie i kilku znajomych. Niestety jednemu z nich trafił się wyjazd do końca tygodnia i nie może tych przygotowanych dla niego odebrać.

Ja też nie mam jak ich przerobić, bo jestem na urlopie.
Jeżeli ktoś byłby chętny na odkupienie tego co widać na fotce to oddam za 40 złotych i koszt przesyłki. Wagowo nie mam jak sprawdzić ile tego jest,Pokaż całość

Jestem teraz na urlopie, więc wpisów żadnych nie ma, ale dochodzą mnie słuchy, że się pojawiają kolory w tunelach.

Osoby zapisane na zestawy degustacyjne #chilizgobim mogą powoli się mentalnie szykować :-D

#chili #chilihead #papryka #papryczki #ogrod #ogrodnictwo #warzywa #hobby #zainteresowania #domowyogrod #uprawa #uprawiajzwykopem #ostrezarcie #ostresosy #jedzenie

Pół kilograma piekła, sosów starczy do końca roku.

#chilihead #ostresosy #bedziepieklo #ostrepapryczki