Czy cydr można refermentować w butelkach nie dodawajac cukru do butelek, tylko dolewając do butelki odpowiednią ilość soku z jablek, tego samego z którego powstał cydr?

Czyli np. 50 ml soku, 450 ml przefermentowanego cydru?

Wydaje mi się to logiczne, do butelki dodany zostanie cukier znajdujący się w soku więc drożdże wytworzą CO2 do nagazowania, ale nie znalazłem informacji na ten temat, więc czy coś mi umyka?
#cydr #piwowarstwo #winiarstwo
@Sebeq92: ale ręki nie dam uciąć że to zadziała
W 50ml masz pewnie z 6g cukru (zakładam sok 12 Blg). Ja u siebie sypię 7g glukozy na litr, czyli mniej. Policz, potestuj, otwieraj w okularach ochronnych ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
@Sebeq92 da radę. Tylko żeby odmierzyć odpowiednia ilość soku i o odpowiedniej zawartości cukru. Musi być cholernie słodki ten cydr, bo do butelki 0,5 potrzebujesz ok łyżeczkę cukru. Wyobraź sobie rozpuścić łyżeczkę cukru w kieliszku wódki. Jakie to musi być słodkie...
  • Odpowiedz
W temacie gościa który wypił piwa za 80k PLN. https://zrzutka.pl/35ts85
Przyjmijmy 80k PLN : 2,65 zł - kiedyś piwo było tańsze, a raczej nie pił "Extra Mocnego" w plastikowej butelce.
Wychodzi 30188 szt browarów jasnych pełnych.
Chłop wygląda mniej więcej na około 30 lat.
Załóżmy że trwało to około 10 lat, to było 3018 piw rocznie.
3018: 365 dni wychodzi 8,27 piwa dziennie.
To wcale nie taki skrajny wynik. Znam budowlańców którzy
@Tomek3322: a może droższe piwa pijał, znam normalnie ludzi funkcjonujących co codziennie z 4 piwa piją i nie są to jakieś extra mocne tylko normalnie heinekeny, itp.
I pewnie te 80k na piwo to taki skrót myślowy, pewnie żarcie też w tym było no i może jakieś tam rachunki, opłaty za gierki/netflix, może fajki albo inne prochy jeszcze.
  • Odpowiedz
  • 9
@Plinius: swoją drogą narobić 80000 zł długu nie chodząc do żadnej roboty i waląc tylko browary?
Nie jestem w stanie ogarnąć kto takim ludziom udziela pożyczek jak i tak już są zadłużeni po uszy...
  • Odpowiedz
@Tomek3322 straszne. Człowiek nieraz myśli, że mu smutno, że źle, że robota #!$%@?, że kobita wkurza. A potem patrzy, że jest taki koleś, co nawet z łóżka nie wstaje. I to nie jest #!$%@? nic fajnego... Eh. Mam takiego ziomka, kilka razy już go z dupy wyciągaliśmy, ale on ciągle tonie. No ale nie zostawimy go. Apes strong together.
  • Odpowiedz
Musze to napisać, chciałem z #mirkoanonim ale powiedzmy sobie szczerze, nawet prawdziwa wiadomość z tego konta wygląda jak bait XD
Nie to, że uderzam w autora tego konta lub adminów ale moja podświadomość jeszcze zanim miałem tu konto podpowiada nick MIrko Anonim i kaptur na aw = Bait Xd

Mam znajomego typowego Oskarka, ubiór fryzura zachowania mowa vapy itp. Coś mu się ewidentnie #!$%@?ło szczerze mówiąc bo inaczej sie nie da tego
@Rastuch_: możliwe, że nowe środowisko albo po prostu zaczął zauważać, że dzięki wyglądowi może sobie pozwolić na baaaaardzo dużo i metodą powolnego przesuwania granicy transformował się w typowego zoomera oskarka deweloperskiego. Wiem, że smuci cię utrata znajomego, ale czy faktycznie źle na tym wyjdzie? O ile na własne życzenie nie zniszczy sobie życia to do końca dni będzie żył jak pączek w maśle.
W sumie to skoro taka zmiana w nim
  • Odpowiedz
@Vanderwill: Cena jest bardzo wysoka, ale kup sobie i spróbuj czy Ci smakuje, jeśli tak to zrobienie w domu jest bardzo tanie, więc jeśli Ci zasmakuje to kup sobie chmiel ze sklepu dla piwowarow i zrob sam:
https://youtu.be/aPECoNZFQqk?si=5l59uGxtj8BqGsZu

Nie trzeba w zasadzie żadnego sprzętu, ewentualnie jak już będziesz kupowal chmiel to kup siateczkę muslinowa do chmielenia za 4 zł ;) ewentualnie też precyzyjna waga by pomogła, ale jak będzie chmielu na
  • Odpowiedz
#browardomowystrzal #wosp #wosp2024
Hej, zapraszam do udziału w aukcji > https://bit.ly/47KSKxG

Przedmiotem aukcji są warsztaty z warzenia piwa, na których zapoznasz się z teoretycznymi aspektami tego procesu oraz uwarzysz własne piwo w wybranym stylu. Warsztaty są przeznaczone zarówno dla osób początkujących jak i zaawansowanych, które chciałyby by przetestować różne rozwiązania oraz poszerzyć wiedzę. Poziom przekazanej wiedzy będzie dostosowany do uczestnika.

Na poniższych nagraniach możesz zapoznać się z dostępnym wyposażeniem z którego będziesz
seba_s - #BrowarDomowyStrzal #wosp #wosp2024
Hej, zapraszam do udziału w aukcji > htt...

źródło: wośp4

Pobierz
  • Odpowiedz
#browardomowystrzal #balticporterday2024
Hej, a na Baltic Porter Day ???? zapraszam na film (a może to już podcast) o Ocenie Sensorycznej Piwa Porter Bałtycki na przykładzie zwycięskiej warki Kraft Roku 2022 czyli Porter 180 z Kultowy Browar Staropolski. Oprócz moich doznań sensorycznych wysłuchać będziecie mogli moich wskazówek jak uwarzyć to piwo.

#piwowarstwo #piwo #browar #browardomowy #piwodomowe #tworczoscwlasna #filmmaking #youtube #piwo #browardomowystrzal
seba_s - #BrowarDomowyStrzal #BalticPorterDay2024
Hej, a na Baltic Porter Day ???? za...
@seba_s: seba chłopie co ty dupisz kto dzisiaj pije piwa kraftowe w dwa tysiące dwudziestym czartym wieku żyjemy w czasach że za pomocą thermomixa i części z drukarki 3d można destylować bimber a ty mi piwo pokazujesz no opanuj się
  • Odpowiedz
#piwowarstwo
w poniedziałek warzę hazy ipa i chciałem po raz pierwszy bawić się modyfikacją wody, bo nigdy nie byłem zadowolony ze swoich ipek, może właśnie przez zbyt alkaliczną albo złą w inny sposób wodę

niestety moje wodociągi nie udostępniają zawartości minerałów w wodzie, poza tym woda też jest u mnie w mieszkaniu w jakiś sposób zmiękczana/filtrowana, więc wynik i tak nie byłby prawdziwy

szukałem w okolicznych sklepach wody o jak najmniejszej zawartości
sopczak - #piwowarstwo
w poniedziałek warzę hazy ipa i chciałem po raz pierwszy bawić...

źródło: obraz_2024-01-20_183535807

Pobierz
@sopczak: Z tego co czytam to na razie daj sobie spokój z wodą, masz do rozwiązania inne problemy, za jakiś czas będziesz wiedział czego szukać :) btw. co do Palmera i jego opinii co do kranówy trzeba brać poprawkę na to że w USA kranówka jest podła i chlorowana na poziomie wody basenowe ;)
  • Odpowiedz
  • 1
@sopczak Ściągająca goryczka to albo złe chmielenie (za długie), albo za wysokie pH, częściej to drugie, wtedy wypłukują się z łusek słodu (z chmielu trochę też, ale mniej) garbniki/taniny i to one za uczucie ściągania odpowiadają. Słody obniżają pH (im ciemniejszy tym mocniej), ale w jasnych piwach często obniżają to pH za słabo, HCO3 jest buforem hamującym korektę, najpierw bufor musi się przepełnić, dopiero potem pH spada, jak bufor jest duży, to
  • Odpowiedz
Moi Mili

Poszukuję rzeczy dla mnie bardzo ważnej, liczę na #wykopefekt.

Mianowicie na początku lat 2000 (mogło to być między 2002 a 2006) miała miejsce kampania reklamowa Kompanii Piwowarskiej mająca na celu rozreklamowanie piwa WOJAK. Z tejże kampanii reklamowej poszukuję plakatu/makiety/potykacza z postacią uśmiechniętego żołnierza, trzymającego puszkę piwa w dłoni. Odnalezienie tych materiałów pozwoli mi na przygotowanie miłej niespodzianki znajomemu - osobie która była modelem tejże kampanii - prezentu urodzinowego.


#