[z.....o]

Stek z polędwicy wołowej Sous vide, frytki z batatów, sałatka z dodatkiem buraków, koziego sera i prażonych orzeszków pinii #gotujzwykopem

[z.....o]

No i sernik rzecz jasna

[Baero]

@zakoo: Frytki z batatów (｡◕‿‿◕｡)

[pestis]

@zakoo: czemu tak mało mięsa?

[s.....3]

na mięso #!$%@? ale te frytki z batatów........pycha

[kurakpodwodny]

@pestis: Kasy zabrakło ( ͡º ͜ʖ͡º)

[z.....o]

@pestis: @kurakpodwodny: 180gr, drugi czeka grzecznie w woreczku na jutro ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[MercedesBenizPolska]

@zakoo: i to jest #!$%@? obiad ;]

[M.....e]

@zakoo fajny obiad ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[z.....o]

Wyższość metody Sous vide nad #!$%@? mięsa na patelnie

[Sszymon]

@zakoo: surowe, fuj

[AshesOfTheSun]

@zakoo masz specjalna maszyne czy kontrolujesz temperature w zwyklym garnku?

[z.....o]

@AshesOfTheSun: zwykły wolnowar i elektroniczny termometr spożywczy. Obie rzecz do kupienia za jakieś 150pln. Odbiornik jest bezprzewodowy wiec nie muszę stać nad garem. Jak temperatura rosnie to podchodzę i wyłączam, widzę ze spada to włączam. Steki trzymałem 3h i wymagało to trzech podejść wiec nie ma dramatu. Jednak nie zmienia to faktu, ze urządzenie stale utrzymujące temperaturę to bardzo duża wygoda. Chciałbym zrobić podejście do dziczyzny, ale w takich warunkach to

[t.....8]

@zakoo: gdyby to były zwykłe frytki to ok, ale batatów osobiście nie cierpię. Ogólnie to danie wygląda super!

[elokompaniero]

@zakoo ojojoj, piękny obiadek (｡◕‿‿◕｡)

[RzaoPaulo]

@zakoo: #!$%@? chce to

[AshesOfTheSun]

@zakoo rozumiem, a jak walory smakowe?

[k.....a]

@zakoo a w jakiej temperaturze robiłeś? Fajna barwa miecha

[krave]

@zakoo ożenisz się ze mno?
Jestem gruba i lubię jeść.

[z.....o]

@AshesOfTheSun: ze stekami sporo już eksperymentowałem i w mojej ocenie doszedłem do perfekcji :) dodaje do worka dwa cienkie plasterki czosnku, sporą gałązkę tymianku i odrobinę sosu worcestershire, po 3 h w 57 stopniach obsmażam na patelni kilkadziesiąt sekund z każdej strony tylko dla skarmelizowania powierzchni. Na talerzu odrobina gruboziarnistej soli i pieprzu i #!$%@? system. Bataty w ulubionych ziołach, ostrej papryce z odrobiną oliwy w piekarniku zawsze wychodzą dobre -