Wpis z mikrobloga

@muak47: sam zrobiłem zakwas, a co do chelba:,
4-5 łyżek zakwasu aktywnego
220g maka razowa typ 2000
220g maka pszenna
1 łyżka soli
400ml wody(tutaj trzeba lać na oko, ciasto musi być klejące i lekko lejące)

pierw zakwas, poźniej mąka sól woda, wszystko wymieszałem, dodałem słonecznika do środka, wszystko do keksówki wysmarowanej olejem, mokrą drewnianą łyżką uklepałem ciasto i posypałem dynią, piekarnik na 40st i wstawiłem chleb do wyrośnięcia, po około
  • Odpowiedz