[kapelarz]

Brekwit Coopers Real Ale.
18.01 BLG wynosiło około 2,5.
23.01 2 BLG. Jutro mam wolny dzień i chce butelkować ale nie wiem czy jeszcze nie poczekać do Soboty. Wszystko pracuje od 8.01 w temperaturze 22*. Wydaje mi się że już można. Jak myślicie ? #piwowarstwo #piwo

[N.....d]

@kapelarz: Jaką część zasypu stanowił cukier?

[kapelarz]

@Nemrod: Glukoza 1KG , na początku było 10BLG

[N.....d]

@kapelarz: Glukoza odfermentuje właściwie w 100%, więc jedyny cukier jaki zostanie w piwie będzie pochodził z ekstraktu. Nie wiem jaki on jest i ile go było, ale sobie policz fermentowalność na poziomie ok. 70% - to znaczy, że w piwie powinno zostać mniej więcej 30% tego co dodałeś w tej postaci.
Ale na oko takie słabe piwo powinno po dwóch tygodniach w tej temperaturze być już zupełnie przefermentowane.

[kapelarz]

@Nemrod: Jutro jeszcze sprawdzę i butelkuje właściwie to w fermentorze od 7 dni nie produkują się żadne gazy, a piwo jest już bardziej klarowne niż 5 dni temu.Co według mnie oznacza że nic go nie mąci,nic się nie wydziela.