[Browin]

Tłusty Czwartek to nie lada gratka. Każdy pączek zyskuje uznanie i porwany wnet zostaje. My na ratunek mu się rzucamy i oponki przy nim stawiamy. Domowe słodkości przygotowujemy i tajemnice towarzyszących im kuleczek poznajemy. Nasz przepis zatem wypróbujcie i ich smakiem się delektujcie.
#bodomowejestlepsze #browin

Przepis na oponki serowe

Składniki:
500 g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
4 żółtka
500 g twarogu półtłustego
150 g cukru (można dosłodzić więcej jeśli ktoś bardzo lubi słodkie)
1 laseczka wanilii
200 g gęstego jogurtu lub gęstej śmietany 12%
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Mąkę oraz sodę oczyszczoną zmieszaj ze sobą. Twaróg, żółtka, jogurt/śmietanę, cukier oraz ziarenka wanilii ukryte wewnątrz laski zblenduj na gładką masę. Wymieszaj wszystko razem łyżką aż do połączenia się składników. Następnie ciasto wyrób ręką. Powinno być delikatne i miękkie. Po podsypaniu mąką powinno dać się łatwo rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm. Szklanką wytnij szersze kółka, kieliszkiem zaś w ich środku mniejsze. Smaż do zarumienienia z obydwu stron. Temperatura oleju to 180°C.

Przepis do wydruku