[Idahoo]

שלום

Cebularze. Można się częstować, zapraszam.

Mąka 500 g, woda 300g, sól 15g, drożdże świeże 0,32g. Mieszamy do połączenia składników i odstawiamy na 30 minut, po tym czasie składamy na cztery i znów na 30 minut, powtarzamy tak 3-4 razy, w tym czasie ciast powinno zrobić się gładkie.

Wstawiamy do lodówki, u mnie leżało w niej 60h, ale można krócej. Po wyciągnięciu z lodówki ciasto dzielimy na porcje po 75-80 g i robimy z nich kulki. Zostawiamy kulki na 4h w temperaturze pokojowej.

Formujemy placek, kładziemy farsz (3 duże cebule, dwie łyżki maku, pół łyżki soli), pieczemy w 250°C aż ciasto będzie ładnie brązowe.

Studzimy na kratce.

#pieczzwykopem #gotujzwykopem #bojowkapiekarska #cebularze #szalom

[Idahoo]

@Idahoo .

[danter]

@Idahoo: nie macie sraki po tych cebulach?

[bArrek]

@Idahoo: w czasach podstawówki chodziliśmy z kolegami na przerwie do takiego sklepu blaszaka po jakieś drożdżówki, pitce itp i taki nieogarnięty kolega raz kupił cebularza i w po wyjściu ze sklepu wyrzuca cebulę na ulicę i narzeka, że kiedyś lepsze te pizze były z papryką i groszkiem, a teraz sama cebula xD

[Idahoo]

@bArrek xD

[Auer_]

@Idahoo: Nie za dużo tych drożdży ?

[Idahoo]

@Auer_ nie, a chcesz działkę?

[Tryggvason]

@Idahoo cebulki nie trzeba wstępnie podsmażać ? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Idahoo]

@Tryggvason na surowo jest bardziej po polsku. A tak serio to najlepiej dzień wcześniej pokroić, zmieszać z makiem i solą i wstawić do lodówki, wtedy nieco zmięknie i będzie dobra po upieczeniu

[olderoc]

@Idahoo: Nie wygląda to jak prawilny cebularz, po co te zagiete rogi.

[Biszkopcik]

@bArrek pizza z groszkiem? ( ಠ_ಠ)

[bArrek]

@Biszkopcik: ale nie taka prawdziwa pizza tylko taki placek jak cebularz z różnymi dodatkami

[Idahoo]

@olderoc zagięte rogi? Ja nic nie zaginałem, po prostu same tak rosną

[Okatarinabellaczikcziks]

@Idahoo: wyglądają jak kiepownice

[Eustachiusz]

@Idahoo Lublin approves ( ͡º ͜ʖ͡º)