[morq]

Co jest powodem że pęka mi przy pieczeniu? (Mimo ze naciąłem to pęka jeszcze w innych miejscach)

#bojowkapiekarska

[smoczewski]

@morq: słaba gara

[isaiahmy]

@morq: Na moje oko to ciasto masz jeszcze niewyrośnięte po prostu.
Takie za wcześnie włożone do pieca ciasto ma właśnie tendencję do rozrywania się, bo za dużo się w nim dzieje, kotłuje. Powyrastaj bochenek dłużej (powinien być elastyczny, ale nie sprężynować od razu pod kciukiem, tylko po kilkudzisięciu sekundach). Możesz też spróbować innego systemu nacięć.

[morq]

@isaiahmy: Dzięki!

[orons]

@morq: Jaki pan taki pies ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[JagniecymFuterkiemWalekPokryty]

@morq: piękny jest

[morq]

@JagniecymFuterkiemWalekPokryty: #!$%@? pół bochenka z masłem

[JagniecymFuterkiemWalekPokryty]

@morq: [heavy breathing]

[Esseker352]

@morq: i tak wygląda super!

Dopiero zaczynam i na razie piekłem tylko w foremce. Jak wyrabiasz ciasto aby upiec chleb bez foremki?

[morq]

@Esseker352: Ja też dopiero zaczynam, po serii porażek i około 10 zepsutych z różnych przepisów ten pierwszy się udał. Robiłem na podstawie tego: https://youtu.be/yzZfqcQkCBc

Jedyna różnica taka że nie mam takiej maszyny jak on więc robiłem zwykłym mikserem.