[Minko1991]

Nie śpię bo robię chlebeł ( ͡° ͜ʖ ͡°) ktoś chętny? #bojowkapiekarska #piekarzzmianowy

[Minko1991]

@Peter_Mountain: proszem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[K3ksik]

@Minko1991: poka srodek

[nvmm]

@Minko1991: Daj jakiś dobry przepis bez zakwasu, bo wyszedł mi zakalec :(

[lichwiarz]

@Minko1991: wyglądają jak duże tabletki :D

[SmileJotPeGie]

@Minko1991: To te drozsze, bo markowe, xboxowe

[aphen]

@nvmm: bez zakwasu to możesz upiec sobie frytki a nie dobry chleb

[nvmm]

@aphen: No doobra, to podaj z zakwasem. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[aphen]

@nvmm: skladniki
320g zakwasu
450-550g wody
25g soli
800g maki

Mieszu mieszu wszystko, odstawiasz na 3h pod przykryciem nastepnie formujesz bochenki i odstawiasz do kosza/garnka/miski pod przykryciem na kolejne 3h po tym czasie wykladasz do naczynia/gara i pieczesz

[nvmm]

@aphen: I ile bochenków tego wychodzi?

[aphen]

@nvmm: dwa na yt masz tutorial sourdough masterclass :) swietna sprawa

[Mrjohnsmith]

@Minko1991 dej przepis ale taki co by debil nawet zrobil krok po kroku

[DrumBass]

@Minko1991: Byłbym zainteresowany efektem końcowym, jak i przepisem i czy można tego dokonać w zwykłym piekarniku?

[jacek007g]

@Minko1991: Kuźwa jakie piękne, proszę, podaj przepis, ostatnio mi wyszły zakalce z żytniej i chorowałem przez kilka dni po zjedzeniu xD

@aphen: Jak zakwas robisz? Jaką mąkę? Z żytniej nic mi nie wychodzi, z pszennej pełnoziarnistej też kiepsko :/ Pieczenie ile min, 180c góra-dół? Czy wkładacie pojemnik ceramiczny z wodą do piekarnika? Czy pieczecie taki chleb w garnku żeliwnym pod przykryciem?

[Nietutejszy1988]

@HowHigh: to się nazywa blacha piekarnicza