[RomeYY]

Ktoś coś robił już na tych drożdzach?

#piwowarstwo

[m-k-d]

@RomeYY: przeczytałam "VEGAN"...

[jmyung]

@m-k-d: Tak, robiłem 2x hazy ipke. Pierwsza warka puszczona pod cisnieniem 0.5 bara. Drożdze mają długi start. Ale łądnie jedzą. Teraz kończę fermentację drugiej hazy ipki z gęstwy. Wystartowały po 36h (zaczynałem od 16C co jest chyba dla nich za nisko). Generalnie dość szybko przerobiły wszystko. Pierwsza IPKA była spoko, ale mocno osiadają na ściankach i piwo jest mega mętne.
Dzisiaj mam zamiar nachmielić na zimno, to pobiorę próbkę z fermentora

[y.....n]

@RomeYY: Nie sprawdzałem, a odepchnęła mnie od nich opinia, że przez te estry które produkują, piwo jest kacogenne.

Polecam Diamond Lager tego producenta, są wspaniałe, mocne w fermentacji i czyste w smaku, zero siarki,