[rador314]

Słuchajcie chce pierwszy raz upiec chleb w piekarniku, pszenny albo pszenno-żytni, prawdopodobnie na zakwasie (?) którego jeszcze nie mam... Oglądałem już z 5 filmów ale w każdym jest trochę inny przepis...
Możecie polecić jeden konkretny film/przepis?
#bojowkapiekarska #pieczzwykopem

[tptak]

@rador314: https://breadcentric.com/i-want-to-start-chce-zaczac/

[adormidera]

@rador314 zakwasy bywają bardzo kapryśne, z nimi może się okazać, że zrobisz wszystko według przepisu a chleb i tak słabo wyrośnie, bo tak i już ¯_(ツ)_/¯
Jeśli to początek Twojej przygody z pieczeniem chleba, to zaczęłabym od drożdży, opatrzysz się z procesem, konsystencją ciasta na wszystkich etapach i bez nerwów będziesz miał pyszny chlebuś ᶘᵒᴥᵒᶅ

[southlander]

@rador314: Rób z drożdżami, Mirabelka wyżej dobrze radzi. Prościej, mniej kombinowania, i większa szansa udanego wypieku. Ja najczęściej robię z tego:
https://www.domowe-wypieki.pl/przepisy/pieczywo/chleby/1162-najprostszy-chleb-pszenny-na-drozdzach
tylko trzymam w piekarniku 75 minut a nie jak w przepisie 50-60 minut, wtedy zawsze mi wychodzi.