[Wuja66]

Jezu, chłopaki co się #!$%@?ło. Wziąłem mojego weizena żeby sprawdzić cukier i zszedł już do 2 Blg. Spróbowałem tego #!$%@? i smakuje toćka w toćkę jak pszeniczniak z ambera. Zastanawia mnie tylko czemu tak szybko skończyła się fermentacja.
#piwowarstwo

[Wuja66]

@ciezkiwybor 16-17°, początkowe 11, drożdże wb06

[sberatel]

@Wuja66 to niedobrze , że smakuje jak pszeniczniak z ambera. To był żart a na poważnie to lubiłem świeże pszeniczne na wb-06 do póki nie zrobiłem na gęstwie z płynnych drożdży. Nie trzymaj za długo na fermentacji, do butelek i pić na świeżo.

[ciechanek11]

Wb-06 lubią tak nisko zejść

[Goglez]

@Wuja66: Tak szybko to znaczy ile?
Tak czy siak fermentacja w znaczeniu zjadanie cukrów często szybko trwa, ale należy trzymać dłużej żeby drożdże zdążyły po sobie sprzątnąć.

[Wuja66]

@Goglez 7 dni

@sberatel 7 dni było, jeszcze na 5 zostawię i butelki

[Ipratropium]

@Wuja66: Wuja, ale 7 dla pszenicy jest okej. Ja swoje piłem po 10 dniach od dodania drożdży :D

[Wuja66]

@Ipratropium czyli co, już butelkować?

[Ipratropium]

@Wuja66: ja za bezpieczną granicę butelkowania uznaję 2.5Blg - do tej pory nic mi nie jebło. Dla wszystkiego potrzymaj 1 dzień ciut wyżej i będziesz miał 100% pewności, ale dłuższe leżakowanie w pszenicy nigdy mi nie przyniosło jakichś szcególnych różnic na plus.

[Wuja66]

@Ipratropium to chciałem usłyszeć, dzięki :D