[PijanySzkot]

#gotujzwykopem #pizza #kuchnia #gotowanie

Zawsze gry robię pizze w domu, to nie ważne z jakiego przepisu ciasto wychodzi raczej nieco suchawe i chrupiące (przy sugerowanym w przepisie czasie pieczenia, czasami nawet krócej), a chciałbym osiągnąć efekt taki jak często mamy okazję uświadczyć w pizzeriach masowych, czyli ciasto miękkie i bardziej delikatne. Czy da się to osiągnąć w piekarniku elektrycznym w ogóle? Po za tym, macie jakieś może przepisy godne polecenia które sprawią że ciasto będzie bardziej w stylu pizzahuta etc?

[r.....t]

@PijanySzkot: nie dostaniesz odpowiedzi od nikogo, bo nikt nie będzie zgadywał jak robisz pizzę w domu XD

[wondermano1]

@PijanySzkot: zmniejszyć czas wypieku, temperatura wyciąga z ciasta wodę, czym mniej wody tym bardziej chrupiące ciasto w skrócie, można to zrobić poprostu zwiększając temperaturę wypieku np.