Bez osowatych nie mielibyśmy ani chleba, ani wina
Drożdże Saccharomyces cerevisiae towarzyszą ludziom od co najmniej 9 tys. lat. Poszczególne szczepy wykorzystuje się w różnych dziedzinach spożywczych: winiarstwie, piekarnictwie czy gorzelnictwie. Co jednak dzieje się z dzikimi S. cerevisiae?
a.....r z- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- #
- 1
Komentarze (1)
najlepsze