Typy i rodzaje mąki
Co oznacza dany typ mąki? Podziału mąki na poszczególne typy dokonuje się poprzez spalanie mąki w specjalnym piecu, w temperaturze około 1000⁰C. Czym bardziej mąka jest oczyszczona, tym mnie…
AleTorcik z- #
- 75
Co oznacza dany typ mąki? Podziału mąki na poszczególne typy dokonuje się poprzez spalanie mąki w specjalnym piecu, w temperaturze około 1000⁰C. Czym bardziej mąka jest oczyszczona, tym mnie…
AleTorcik z
Komentarze (75)
najlepsze
Hm, jak z np. orkiszowej mąki 2000 wypiec pieczywo żytnie? Autor chyba zapomniał, że te typy spotyka się w mąkach z różnych ziaren.
Komentarz usunięty przez moderatora