Mięso świnki jest chude i ubogie w cholesterol. W smaku zaś przypomina królika lub kurczaka. Może być smażona, grillowana alba duszona. O długich tradycjach serwowania tego dania świadczy chociażby obraz Ostatnia Wieczerza z katedry w Cuzco, gdzie na stole, przed Jezusem i apostołami, leży właśnie świnka morska. Ku czci tego zwierzątka organizowany jest też barwny festiwal w miasteczku Huacho w Peru. Podczas imprezy świnki występują w roli modeli. Są przebierane za księżniczki,
@Asamii Adasiu... Adasiu...słuchaj mnie uważnie kurva jego mać bo nie będę dwa razy powtarzać... pewnie zastanawiasz się Adasiu dlaczego nazywają mnie Pan Kleks... otóż Adasiu...