O tym, czy wino jest wytrawne, półwytrawne, półsłodkie czy słodkie, decyduje ilość cukru resztkowego (osadowego), czyli nieprzefermentowanego, który pozostaje w winie po zakończeniu procesu fermentacji.
Każdy kraj winiarski ma swój własny podział win ze względu na stopień słodyczy, który określa się mierząc właśnie cukier resztkowy w gramach na litr.
co to jest za pojecie: sodkie, połsodkie wytrwane półwytrwane ? jak to sie nazywa Gradacja, stopien wytrwaności ?
O tym, czy wino jest wytrawne, półwytrawne, półsłodkie czy słodkie, decyduje ilość cukru resztkowego (osadowego), czyli nieprzefermentowanego, który pozostaje w winie po zakończeniu procesu fermentacji.
Każdy kraj winiarski ma swój własny podział win ze względu na stopień słodyczy, który określa się mierząc właśnie cukier resztkowy w gramach na litr.