[kotbehemoth]

#jemprzeciez <- mój tag z jedzeniem

Dzień dobry, dziś proponuję chińszczyznę.

#jedzzwykopem #foodporn

[blogger]

@kotbehemoth: opowiedz coś więcej o tym zdjęciu - interesują mnie przede wszystkim te szaszłyki i placek na dole :)

[kotbehemoth]

@blogger:
Nie do końca wiem skąd te szaszłyki. Bo przyprawione taką przyprawą jak szaszłyki muzułmańskie w zachodnich Chinach. Ale muzułmanie mają głównie baraninę, a tu było wszystko do wyboru. W sumie w Pekinie wieczorami też w wielu miejscach na ulicach były takie szaszłyki, właściwie ze wszystkim do wyboru. Tylko inaczej przyprawione z tego co pamiętam. Tu masz link do menu http://www.dongfangmeishi.net/bbq taki wybór był. Całkiem ok, ale przyznam, że zostawiliśmy je

[blogger]

@kotbehemoth:

Muszę serio się ograniczać bo niedługo bedę musiał 2 miejsca w samolocie kupować.

może aż tak źle nie będzie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Mam jeszcze jedno pytanie odnośnie szaszłyków: te okrągłe białe to co to jest? Eggplant? Potato? czy coś innego?
bo wygląda raczej na warzywo, ale nie mogę określić jakie :/

[kotbehemoth]

@blogger to nasz swojski kartofel :)

[blogger]

@kotbehemoth: Tak myślałem xD

hej przy okazji mam jeszcze jedno pytanie :)

jadłeś sporo hot potów - czy były też wersje z ziemniakami albo batatami?

[kotbehemoth]

@blogger składniki zwykłe sobie sam wybierasz, ale ziemniaka pamiętam może raz, batata nigdy. Ziemniak średnio się nadaje bo ciut za długo potrsymasz w bulionie to się rozleci

[kotbehemoth]

@blogger Chińczycy nie jedzą dużo ziemniaków, a jak jedzą to w takiej postaci

Ukradzione z https://www.chinasichuanfood.com/spicy-and-sour-potato/

[blogger]

@kotbehemoth: ziemnioki stir fry - tego jeszcze nie widziałem ( ͡° ͜ʖ ͡°)

ale to by było do nich podobne - wok to u nich jak u nas garnek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kotbehemoth]

@blogger ja to dopiero po paru miesiącach się zorientowałem, że to ziemniaki :) jakoś wyglądem mnie nigdy nie zachwyciły więc ciężko mi się było domyśleć

[blogger]

@kotbehemoth: xD

a co w hot potach Ci najbardziej smakowało? jaki dodatek? oczywiście oprócz mięsa ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kotbehemoth]

@blogger bambus, korzeń lotusa, wątróbka, chrupiące tofu, grzyby, niektóre kulki mięsne, pierożki z nie pamiętam czym (chyba krewetkami). Ale każdy hotpot inny więc co innego znajdziesz.
Ważne też są (wg niektórych najważniejsze) buliony, w których to się wszystko gotuje. A także sosy które sobie dobierasz żeby maczać już ugotowane rzeczy.

[blogger]

@kotbehemoth: Kurde przybieram się do zrobienia hot pota w Polsce - ale nie wiem czy bym dał radę jak połowy składników brakuje :/

ale świeże shitake nieczęsto się zdarzają - zwłaszcza w biedrze więc mam chęć zaryzykować ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[blogger]

@kotbehemoth: http://www.biedronka.pl/pl/product,id,97564,name,grzyby-shitake-opak-150-g

[kotbehemoth]

@blogger masz złe podejście moimi zdaniem, że chcesz na siłę zrobić z produktów z Azji. Domowe hot poty robi się z tego co się ma na świeżo. Ewentualnie to zalatw sobie syczuańską bazę sobie znajdź - ale to jeśli planujesz 2 bazy robić. Do tego dobra wołowina, boczek, wątróbka, jakieś dobre grzyby, kapusta pekińska. Możesz jakieś uszka zrobić. Bądź kreatywny ( ͡º ͜ʖ͡º)
Raz z mielonką domowego

[blogger]

@kotbehemoth: widziałem i sam się dziwiłem że nie bałeś się mielonki dodawać xD

właśnie najgorzej chyba by było z bazą - chyba że zrobiłbym wersję fusion na rosole ;)

jakbym się zdecydował to dam Ci znać co mi wyszło xD
a sam czekam na więcej Twoich wpisów z pod tagu ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kotbehemoth]

@blogger nie ma czego się bać :) to akurat koleżanka robiła i miała mielonkę z Korei (SPAM) którą bardzo lubi. I to chodzi, żeby jeść to co dobre i to co się lubi.

Jasne dawaj znać jak wyszło :)
Na rosole może być. Niektóre hot poty to prosty bulion. Serio taka woda z kością ugotowana chyba dosłownie. Potem jak się ugotuje wszystkie warzywa i mięsa dopiero można go pić. W innych miejscach

[blogger]

@kotbehemoth: następnym razem na pewno się odezwę wcześniej jak będę chciał eksperymentować w kuchni xD
btw nie przejmuj się że się przeterminowały i próbuj - każdy student wie że data ważności kłamie ( ͡° ͜ʖ ͡°)