[Ertrael]

Dobra, chyba zrobilam #ser korycinski. To podejscie nr 2 (tak da sie to zepsuc) i mam pytanie do wszystkich spod tagu #serowarstwo mam solanke 20% w jakiej powinna byc temperaturze i ile trzymac takie karaczany jak te na zdjeciu (waga okolo 190 g)

[Ethellon]

@Ertrael 69 stopni celsjusza hehe

[Ertrael]

@Ethellon hehe hoho hihi haha

[bax04]

@Ertrael najlepiej około 10-14 stopni, solanka jak na koryciński o takiej wadze wydaje mi się za mocna, wystarczająca 10% na 24h, w 20% max 12h

[Ertrael]

@bax04 kurcze trzymalam w 20% niecałą godzine i wydawal mi sie diablo slony

[bykozord]

@Ertrael: i jak zrobiłaś?, co z tego wyszło?

[Ertrael]

@bykozord kurcze nie pamietam. Chyba solanke 20% ale trzymalam kilka godzin tylko. Potem do obciekniecia zostawilam i obsypalam suszonymi pomidorami.