[k.....l]

Robie gulasz, ale najpierw dalem samo mieso (pol kilo wolowiny i dwa steki jagnniece) z przyprawami, jak woda wyparuje dodam warzywa, mozna cos dodac, zeby bialko tak nie koagulowalo/ ten korzuch z bialka sie zmniejszy potem? Nie chce wyrzucac i zbierac lyzka jak noob, bo to najlepiej przyswajalne bialko #gotowanie #gotujzwykopem

[z.....1]

@karygodnykartofel: zbieraj te szumowinę.

[z.....1]

@karygodnykartofel: bo ci #!$%@?

[k.....l]

@zosiasamosia1: Nic nie bede zbieral

[anotmajarny]

@karygodnykartofel wygląda jak kamień wypełniający patelnię

[k.....l]

@anotmajarny: @zosiasamosia1: update, chyba sie rozbija na drobniejsze czatki i idzie na dno

[anotmajarny]

@karygodnykartofel teraz to już elegancja Francja
Ale bym se #!$%@?ł

[k.....l]

@anotmajarny: za godzine wrzucam

[octave25]

@karygodnykartofel: Przypomina mi kuchnie bombaską albo pomyje. :D

[k.....l]

@octave25: Juz sie uspokoilo

[zasadzka01]

@karygodnykartofel: hmm, ja to polecam usmazyc mieso nastepnym razem tak bardzo mocno, bo chyba tego nie zrobiles, co nie?

[k.....l]

@zasadzka01: A po co smazyc przed gulaszem?

[zasadzka01]

@karygodnykartofel: mieso nie bedzie smakowalo, jak ugotowane do zupy. do tego takie przysmazone i przypalone, po duszeniu bedzie zwarte, ale kruche. ale dla mnie przede wszystkim ono oddaje wtedy do sosu ciemno brązowy kolor i fajny mięsny smak. ja to nawet obtaczam lekko mieso w mące, wtedy powstaje taka przypalona skorupka, to później oddaje ten smak, kolor i ciut zagęszcza sos, chociaż niby w idealnym gulaszu gęstość ma być z długiego

[k.....l]

@zasadzka01: Unikam maki, cukru i soli bo to plebejskie rzeczy

[zasadzka01]

@karygodnykartofel: nie solisz jedzenia?

[arinkao]

@karygodnykartofel: Coś to narobił ( ಠ_ಠ)?

[k.....l]

@zasadzka01: Nie

[octave25]

@karygodnykartofel: Nie tak się robi gulasz. To co zrobiłeś to... czernina :D

[k.....l]

@octave25: Czernina to zupa z krwii chyba xD

[a.....s]

@karygodnykartofel: byczku, tak jak kolega mówił - ja najpierw na dużym ogniu i szybko obsmażam mięso żeby się zamknęło i wtedy dopiero zalewam gorącą wodą, spróbuj tak zrobić następnym razem :)

A co do soli, wszystkie mikro i makro elementy są potrzebne człowiekowi i sód również. To nadmiar soli szkodzi :) Smacznego życzę!

[k.....l]

@amazing-detective-slash-genius: No wlasnie, a sol jest we wszystkich sosach i wiekszosci produktow, wiec po co jeszcze dodawac