@Itslilianka: Zapanierowane - chodzi o to, żeby rozgrzany tłuszcz na panierce ją spiekł, wtedy będzie chrupiąca. Ja daję 180-200C na termoobieg, bo inaczej panierka jest miękka. Ale warto co parę minut zerknąć czy coś się nie przypala i wyregulować temperaturę - każdy piekarnik trochę inaczej działa 😅
#gotujzwykopem
Eureka!
Obejrzałem chłopa z internetów który kazał robić steka na termometr a nie na oko.
Poleciałem do biedronki a może Lidla nie pamiętam i kupiłem kawałek najpodlejszego mięsa. #!$%@?łem sondę termometru w środek wrzuciłem na nieduży ogień i obracałem co minute aż do 49 stopni.
#!$%@? pierwszy raz w domu zjadłem miękki fajny stek a nie zelówe.
Czuje dobrze.

Kolor zdjęcia nie odzwierciedla rzeczywistego koloru mięsa.
lordsiu - #gotujzwykopem
Eureka!
Obejrzałem chłopa z internetów który kazał robić ste...

źródło: temp_file4468501829449545002

Pobierz
@Itslilianka: Składniki:
1 kg żeberek wieprzowych
2 łyżki pasty ziemniaczanej
1 łyżka octu balsamicznego
2 łyżki sosu Worcestershire
Instrukcje:
Zamarynuj żeberek w wymieszanych składnikach.
Pozostaw do marynowania przez 1-2 godziny.
Piecz w piekarniku przez 45-60 minut.
Gotowe do podania!
@Itslilianka: smażąc w garnku wszystkie te oderwane kawałki panierki spadają bezpośrednio nad źródło ciepła i się palą, bo grzejesz od spodu. Frytkownica jest ogrzewana od boku, więc jak coś się oderwie, to spada w...najchłodniejszą część frytownicy i pali się wolniej. Dlatego też koszyczki do frytownic są relatywnie małe.