[pstryczek_elektryczek]

Mirki, właśnie sobie przypomniałem że w czasie "pierwszej fali" wstawiłem wyciśnięty sok z jabłek do gąsiora chcąc otrzymać cydr. Miał stać parę tygodni, a stoi do dziś bo wyleciało z głowy.

Zakładam że zrobiło się tam albo wino, albo mam od cholery octu. Pytanie jak to jest z tym metanolem ?
Lepiej nie ruszać, czy można spokojnie konsumować ?

#kociochpyta #cydr #bimber #wino #ocet #gorzelnictwo #winodomowe #winodomowejroboty #cydrdomowy #jablka

[r4do5]

@pstryczek_elektryczek: skąd tam miał się niby wziąć metanol?

[pingwinek_pikpoket]

@pstryczek_elektryczek: można pić, po paru kolejkach nie widać różnicy

[oran]

@pingwinek_pikpoket: najlepiej pić w nocy, bo przynajmniej nie widać jak się ściemnia

[popularny_polityk]

@pstryczek_elektryczek na bank metanol. wylej

[pstryczek_elektryczek]

@r4do5: nie wiem, pytam :D
Z tego samego miejsca co etanol pewnie :D

[Szotty]

@pstryczek_elektryczek wylej, i tak będzie niesmaczne

[pstryczek_elektryczek]

@Szotty: tak myślę, jutro odgrzebie i zobaczę.

[Zawodowy_Janusz]

skąd tam miał się niby wziąć metanol?

@r4do5: przy fermentacji nastawów owocowych metanol się pojawia, tak jak inne Alkohole wyższe. Natomiast jego ilość nie stanowi zagrożenia.

[forch]

@pstryczek_elektryczek: przepędź go xd

[PositiveRate]

@Zawodowy_Janusz: A czemu czasem np. w bimbrze jest metanol?

[Zawodowy_Janusz]

@PositiveRate: metanol jest produktem ubocznym fermentacji. Podczas destylowania odparowuje przed etanolem więc nieuważny bimbrownik ze zbyt mała wiedzą nie odleje. Ale nawet gdyby, to małe ilości metanolu są w wielu alkoholach obecne i nie szkodzą, bo - są małe a odtrutką na metanol jest etanol ( ͡° ͜ʖ ͡°)

A te takie metanolowe bimbry co się ludzie trują to po januszowemu destylowane Alkohole techniczne czy inne cuda.

[PositiveRate]

@Zawodowy_Janusz: A, czyli bimber jest dość bezpieczny o ile ktoś ma RIGCZ

[Idahoo]

@PositiveRate jeżeli ktoś destyluje z cukru/owoców/zbóż to tak, jeżeli ktoś próbuje robic "bimber" z alkoholu technicznego wyniesionego z zakładu pracy to nawet bym tego nie wąchał

[Idahoo]

@pstryczek_elektryczek spróbuj, cydry rzemieślnicze leżakują dość długo przed sprzedażą. Wina tam na pewno nie masz, bo nie było dość cukru w nastawie, ocet tylko jeżeli nastaw miał dostęp do tlenu.

[drzwi_do_piwnicy]

@pstryczek_elektryczek: Nie przejmował bym się czasem fermentacji. Najpierw spójrz czy wygląda dobrze (nie ma błony czy pleśni), później powąchaj jak nie wali w sposoby charakterystyczne dla zakażenia (aptecznie czy szpitalnie lub fenolowo) to bym próbował jak w smaku uznasz że jest ok, to butelkuj :)

[Zawodowy_Janusz]

@PositiveRate: Otóż to.