Wpis z mikrobloga

Mirki i Mirabelki pomóżcie. Wczoraj zrobiłem kiszonkę: biała kapusta, czerwona, kukurydza, marchew. Zostawiłem miejsce pomiędzy kiszonką, a zakrętka. Dzisiaj rano wstaje i wyleciała ze środka woda, słychac jak kiszonka pracuje, syczy, kapusta podeszła do góry. Otworzyć i przekładać nadmiar kiszonki? Odgazowac? Co robić?

#kiszenie #kiszonki #fermentacja #fermentujzwykopem
  • 5