[rbk17]

#jedzenie #chleb #biedronka #rolnictwo #pytanie #maka #handel

Jak to jest z tymi tanimi chlebami - naprawdę są tak szkodliwe jak się mówi czy to tylko PROPAGANDA aby ludzie kupowali droższe?

[pablo397]

@rbk17: zależy

[Stormweaver]

@rbk17: pokaz skład chleba o ktory ci chodzi to sie zobaczy.

[a.....s]

@rbk17: A to nie tak, że są szkodliwe, tylko mają mniej różnych wartości odżywczych, niż ciemne pieczywo, które jest droższe?

[moll]

@aegispolis: białe pieczywo ma mniej wartości, bo jest z mąki oczyszczonej. Do tego mogą dość "ulepszacze", które powodują zwiększenie objętości bochenka w stosunku do naturalnego wyrastania na drożdżach lub zakwasie.

Jak chcesz chleb z wartością dodaną to bierz taki z otrębami i nasionami

[Itslilianka]

@moll: akurat te biedachleby z biedry mają tylko 5 składników. Mąka woda drożdże i coś tam jeszcze xD

[Itslilianka]

@Itslilianka: o sól i zakwas żytni (mąka żytnia woda)

[moll]

@Itslilianka: no to skład poczciwy. Ale z samą białą mąką nie poszalejesz w kontekście wartości odżywczych ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Itslilianka]

@moll: ale lepiej smakuje niż ciemny ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[1z10]

Pie... o szopenie. Mam dosyć tych znawców jedzenia. Tak ten chleb nie jest zły tylko szity tostowe i inne tego typu z marektow omijaj. Wiadomka ze razowiec jest zdrowszy

[moll]

@Itslilianka: często tak :D też lubię taki biały bez niczego i z chrupiącą skórką

[a.....s]

@moll: No to miałem na myśli właśnie. Za to skąd miałaby się wziąć szkodliwość w tanim, białym pieczywie, to nie mam pojęcia.

[moll]

@aegispolis: kiepska mąka, ewentualnie ogólnie takie pieczywo nie jest polecane cukrzykom. I ono słabo "zapycha", więc musisz zjeść go więcej żeby się zasycić

[z--x]

@aegispolis: No np. jakiś glifosat w zbożu czy inny syf. (Ale tego nigdy nie wiesz i tak.)

[a.....s]

@z--x: Noo właśnie. Do tego akurat to może być tak samo w ciemnym pieczywie.

[kris666123]

Dodajo grzybobójcze środki do tego coby sie nie pleśniał za szybko.
@rbk17: Do

[ViFio]

@rbk17: szybciej wyrasta na polepszaczach i gluten nie zdążą być przetworzony naturalnie, sporo go zostaje w porównaniu do jakichś tradycyjnych chlebów z małej piekarenki. Sporo osób ma z tym problem bo ciężko strawić

[przegrywam_przez_miasto]

@kris666123

Dodajo grzybobójcze środki do tego coby sie nie pleśniał za szybko.

G. prawda. Musiałoby być w składzie. Żaden producent nie zaryzykowałby dodawania czegoś takiego bez wpisywania w skład.

Do tego mogą dość "ulepszacze", które powodują zwiększenie objętości bochenka w stosunku do naturalnego wyrastania na drożdżach lub zakwasie.

-> czyli będzie więcej powierza, a mnie kalorii. Wyjdzie ludziom na zdrowie

[kris666123]

To info z książki z reportaży niemieckiego dziennikarza Günter Wallraff
. Jeden był robiony w jakiejś piekarni która dostarczała pieczywo do Lidla. Wyczaił on że było wiaderko z proszkiem z którego dodawano do ciasta stosowne dawki niejako poza gramaturą i oficjalną technologią. Gdy spytał okazało się że to na pleśń właśnie.

Günter Wallraff

W celu napisania drugiego reportażu tej serii pracował w 2008 r. przez miesiąc w fabryce pieczywa Gebr. Weinzheimer Brotfabrik