Wpis z mikrobloga

Jak uwydatnić smak samogonu i sprawić aby był kwaśny? Kupiłem kwas jabłkowy z maiart jednak z tego co czytałem, opinie są różne. Jedni stosują ml/100ml, inni 1 KROPLE/100ml. U mnie to albo nie ma to wpływu żadnego albo w przypadku za dużego stężenia liquid całkowicie traci smak. Brak wyostrzenia czy też nadania kwaśnego smaku mieszance. Powinienem poeksperymentować z innymi kwasami czy porzucić marzenia o owocowym kwaśnym samogonie?
#epapierosy
  • 2
@Davismark: moze sprawdz cos w stylu tpa sour / cap sour? kiedys czytalem gdzies ze ciezko jest zrobic naprawde kwasny liquid. jak pasuje ci do profilu smaku to niektore aromaty sa kwaskowate, jakies guavy itp.