[Itslilianka]

Panie @Mirkosoft we wtorek skoczę do tego mięsnego na Mokotów. Rad bym zjeść dobrego steka bo smakuje mi jednak nie podoba mi się tekstura. Jaki kawałek tam kupić? I jak będziesz miał chwilę daj parę wskazówek jak nie zepsuć miesa. Solić czy nie? Gałązka tymianku czy rozmarynu? Jak długo smażyć i czy polewać masłem? Zrobić sos z zielonego pieprzu czy nie? Z góry dzięki.
#gotujzwykopem

[Mirkosoft]

@Itslilianka: Zapytaj co akurat mają dobrego, fajne były ribeye z polskiej jałówki. Ogólnie najbardziej polecam ribeye - bo to odpowiednia proporcja tłuszczu do chudego, delikatnego mięsa. Zresztą każdy lubi ribeye. W Befsztyku już powinni mieć odpowiednio pocięte ale zwróć uwagę żeby steki były odpowiednio grube. Stek musi być gruby, najczęściej coś koło 2 cm, inaczej nie da się go odpowiednio przysmażyć z zewnątrz zanim w środku będzie przegotowany.

z soleniem są

[Itslilianka]

@Mirkosoft: przeczytam jak wrócę do domu, ale zrobię na bank. Dzięki! Jest sens kupować droższe mięso niż 300/kg brzmi nie jest się koneserem?

[Mirkosoft]

@Itslilianka: 300 spokojnie wystarczy żeby kupić coś zajebistego.

[Ziemniak43212]

@Mirkosoft: W Befsztyku są dobrze pocięte bo to ja je tnę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Też uważam,że jeśli mamy dobry produkt to nie ma sensu tłumić jego smaku i aromatu, choćby zajebistym produktem. Na przykład taki kawałek: