[netes]

A Wy co, dalej sklepowe wędliny? Nawet mi Was nie żal (-:

#foodporn #wedliny #mieso #jedzenie

[masz]

@netes: dej

[Sypu]

@netes: Łał, sprzedajesz ? Jakaś folia próżniowa + allegro ?

[netes]

@Sypu: nie, to na własne potrzeby :-)

[Sypu]

@netes: Jak zrobić - gdzie kupić taką wędzarkę ?

[netes]

@Sypu: wędzarka z Allegro, wchodzi ok. 20 kg mięsa na jedno wędzenie. Nie pamiętam teraz nazwy sprzedawcy, ale gość ma je bodajże po 350 zł, zrobiona z drewna sosnowego i bardzo przyzwoicie wykonana. Jeśli chcesz to jak wrócę wieczorem do domu to postaram się podrzucić linka.

[Sypu]

@netes: będę wdzięczny

[rozmiar-czcionki]

@netes: ile to się ma wedzic?

[roszej]

@netes: sine są, za słabo suszyłeś.

A na samym końcu daj do badania na listerię. Zdziwisz się.

[netes]

@rozmiar-czcionki: zależy od temperatury, tu akurat było 5,5h / 50 C

[netes]

@roszej: wydaje Ci się, akurat ocenianie koloru po fotce z komórki nijak się ma do rzeczywistości ;-)

[netes]

@roszej: i jeszcze a propo listerii to wędliny są po wędzeniu gotowane, więc nie stanowi to problemu.

[netes]

@Sypu: http://m.allegro.pl/wedzarnia-ogrodowa-drewniana-gratisy-i4578957943.html

[jarecki123]

@netes: Robiłeś wędzonki według jakiegoś przepisu z sieci? Mógłbyś rzucić linka?

[netes]

@jarecki123: Tak, według Akademii Dziadka: http://wedlinydomowe.pl/akademia-dziadka/1173-czesc-vii-wedzonki-peklowanie-wedzenie-i-gotowanie i tabelki peklowania stąd: http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm

[jarecki123]

Dzięki! Widziałem tą wędzarnię na allegro i zastanawiam się nad nią. Czy mógłbyś jeszcze napisać jakie wędzonki robiłeś i jak się udały?