Nalewka farmaceutów
Wszystkie składniki 1 do 1 z tym że cukru można dać mniej o 20% jak ktoś nie przepada za słodkim.
Cytryny umyć/sparzyć pokroić chaotycznie bez zabawy w obieranie itp.. Całość do słoja dużego pojemnika i zasypać cukrem. Mieszać regularnie aż po kilku dniach cukier się rozpuści. Gdy to nastąpi zalać mlekiem i po ścięciu lub maksymalnie po 3 dniach zalać spirytusem. Po kolejnych kilku dniach przelać przez sito z większymi
  • Odpowiedz
cześć
nastawiłem nalewkę z pigwy kilka dni temu i górna cześć owoców zaczęła zmieniać kolor na brązowy. Poprzednio jak robiłem z pigwowca to mi się nie przytrafiło, czy to oznacza że owoce gniją i nalewka nadaje się już tylko do kosza? Czy to normalne? dzięki za poradę.
#nalewka
  • Odpowiedz
Cześć,
Przy okazji znoszenia opon letnich do piwnicy kolejny raz moją uwagę zwróciły zapomniane dżemy czy tam galaretki owocowe, które kurzą się na półkach od wielu lat. Co pół roku sobie myślę, że trzeba będzie je wyrzucić, ale ostatnio chyba gdzieś czytałem, że można je wykorzystać do zrobienia nalewek. Czy któryś Mirek albo Mirabelka robiła kiedyś coś takiego? Macie jakieś sprawdzone i nieskomplikowane (czyli bez destylowania np.) przepisy?
#przetwory #nalewki #nalewka #
@Froto: Ja używam drobnych sit nierdzewnych, są do wyboru o różnej wielkości oczek, ze szmaty zwykle jakiś posmak dostaje się do trunku. Drobny pył, czy lekki osad to dla mnie nie problem.
  • Odpowiedz
  • 0
@Froto w nalewce z sosny ten pyłek to skarb, nie filtruj go. Jeżeli przeszkadza Ci mętność, to wlej do nieprzezroczystej kamionki
  • Odpowiedz
#nalewki #nalewka
Mirki, macie jakieś polecane przepisy na nalewki? Z czego najlepiej Wam smakują? Chciałbym zacząć swoją przygodę ale nie bardzo wiem od czego. Grejpfrut, pigwa mam wypróbowane, ale chciałbym czegoś trochę innego ( ͡º ͜ʖ͡º)
@soldierunware: Dla mnie to jest jedyna porządna książka o robieniu nalewek i likierów jaką udało mi się znaleźć w sklepach,30 zł i będziesz wymiatał.W całym internecie nie ma nawet połowy tak dobrych przepisów.Jeszcze dużo wiedzy można uzyskać na forach

http://wino.org.pl/forum/

https://alkohole-domowe.com/forum/wino-domowe-winiarstwo.html

Nalewki, kordiały, likiery oraz inne domowe spirytualia. Ponad 200 przepisów plus niezliczona ilość wariantów (okładka miękka) Zygmunt Skibicki
PawelW124 - @soldierunware: Dla mnie to jest jedyna porządna książka o robieniu nalew...

źródło: comment_1635934563aM4qk4ypgZ9CxwwStWHmlS.jpg

Pobierz
  • Odpowiedz