@szach-perski: 1 kg starcza mi na kilka miesięcy/prawie rok

@szach-perski: po co komu 60kg cukru jeżeli nie pędzi bimbru?

@oksywie: mogły się kwasy wytrącić

@oksywie: jak to jest, że interesując się motoryzacją czytam o hutnictwie soku owocowego w mroźną pogodę?

@gobi12: można u Ciebie nabyć taki proszek chipotle?

@wiesiu2: od ruchania po zielarstwo za to szanuje. Da Vinci na jakiego zaslugujemy.

@wiesiu2: podstawy ślusarstwa bym przytulił

@Dorciqch: daj przepis na grzybki w miodzie. O takim połączeniu słyszę pierwszy raz, a są tam dwa składniki, które lubię ;D

@asdfghjkl: Czy Ty w ogóle masz pojęcie, co robisz człowieku? Wszyscy, którzy mają jakiekolwiek pojęcie w temacie, wiedzą, że najlepszymi odmianami kapusty do kiszenia są ambrozja i jaguar, ramco czy jakas inna kolia to dobre dla amatorów. Ten paździerz na zdjęciu to ewidetnie ramco poznaje po kolorze i miernej ilości soku. Coraz więcej amatorów się pcha do zabawy :/.

@JanPawelDrugiLechWalesaPierwszy: trzeba wysterylizować. Słoiki wrzątek lub piekarnik, nakrętki wrzątek

@moll: nie, jedynie umyłem

@JanPawelDrugiLechWalesaPierwszy: właśnie wyparzenie miałem na myśli. Tu może być bład, zawsze trzeba wyparzyć.

@asdfghjkl dej mnie to!

@asdfghjkl: chodźmy na droge

@twojmlodszybrat: 2 razy robilem sos z ostrymi paprykami na bazie mango i brzoskwin, kazdy smakosz ostrego jedzenia ktorego poczestowalem nie mogl sie nachwalic jakie pyszne

@krojcol: chyba opierałem się po części na przepisie z tej strony https://wroclawskiejedzenie.pl/2014/10/08/piekielne-sosy-przepisy/
Generalnie to wziąłem 2 puszki pulpy mango, 2 puszki brzoskwiń (odcedzonych) i zmiksowałem je razem z papryczkami, które akurat miałem dojrzałe. Dodałem trochę octu, a następnie wszystko przelałem na głęboką patelnię i redukowałem do odpowiedniej dla mnie gęstości.

@asdfghjkl: o której można wpadać? XD

@moll: O której leciał Krecik?

@asdfghjkl aaa rozumem. Wygląda niepozornie w tym kolorku ( ͡º ͜ʖ͡º)

@KollA: a pestki zostawiasz w drzemie?

@Aurielle czy zakwas z buraków nastawiony?

@asdfghjkl: a jak wygląda taki proces przetwarzania? Robisz też puder czy tylko syrop/melasę?

Cieszę się, że butelka dotarła w całości! Smacznego!

@moll no oczywiście!
500 g lubczyku
Porządny pęczek pietruszki
Dwa suszone grzybki
70 g soli
100 g cukru

Lubczyk, pietruszkę i grzybki gotujesz przez 30 minut w 1,5l wody z solą.
Cukier karmelizujesz, zalewasz chochlą wywaru i mieszasz, żeby się rozpuścił. Wlewasz do reszty. Gotujesz jeszcze 10 minut. Można dodać łyżkę octu balsamicznego. Koniec.
Możesz zapasteryzować i trzymać z resztą przetworów. Można trzymać w lodówce (będzie wytracał się fuzel, ale wystarczy rozmieszać),Pokaż całość