[Browin]

Domowa nalewka wiśniowa

Składniki:
- 1,5 kg wiśni
- 2 litry alkoholu 55%
- ½ kg cukru

Opcjonalnie:
- laska wanilii
- kora cynamonu

Polecamy:
- prasę do owoców

Przepis:
Umyte wiśnie drylujemy (kilka można zostawić z pestkami), umieszczamy w odpowiednio dużym słoju, zasypujemy cukrem i odstawiamy w temperaturze pokojowej na jeden dzień.
Kiedy wiśnie puszczą sok, zalewamy je alkoholem, w tym czasie dodajemy również laskę wanilii lub korę cynamonu. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na miesiąc.
Po tym czasie zalane owoce można odcisnąć za pomocą praski lub skonsumować. Druga możliwość jest znacznie bardziej kusząca i pozwala poczuć prawdziwą moc wspaniale aromatycznych wiśni.

Po odciśnięciu nalewkę pozostawiamy do sklarowania, a kiedy wytrąci się osad, delikatnie zlewamy ją do butelek.

Nalewka wiśniowa jest doskonała w wersji solo, a także jako składnik do drinków. Ten charakterystyczny kolor i smak z nutką wanilii albo cynamonu. Podobno nawet wilk nie potrafił odmówić sobie kieliszeczka… Bo ta nalewka jest po prostu jak czerwone Lamborghini.

Smacznego!
...bo domowe jest lepsze!

#browin #bodomowejestlepsze #nalewka #przepisy #pijzwykopem #winodomowejroboty

[w.....e]

@Browin: A nie lepiej wypić alkohol zagryzając wiśniami :D?

[D.....t]

@Browin: szkoda, że już dawno po wiśniach ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[eloar]

@Browin: u mnie nastawiona nalewka z 6kg wiśni, ale mniej alkoholu, więcej cukru, bo to nalewka ma być, a nie wiśniowa wódka ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Wychwalany]

kilka można zostawić z pestkami

zalane owoce można odcisnąć za pomocą praski

@Browin: w tym tygodniu zastanawiałem się, czy te pestki przy wyciskaniu nie przeszkadzają

[Browin]

@Wychwalany: nie przeszkadzają. Najwyżej się zgniotą i zostaną w prasie :)

[Wychwalany]

@Browin: jak ta prasa radzi sobie z rozdrobnionymi jabłkami? Nie wiem czy lepiej taką stalową, czy taka z drewnianymi koszami. Rozmiar raczej z tych najmniejszych, około 5 litrów.

[Browin]

@Wychwalany: lepsza jest ze stali nierdzewnej. Nie trzeba dbać o drewno i dużo dłużej wytrzymuje. Więc jak najbardziej bierej :)