Wpis z mikrobloga

@rykukuku: jak formujesz bochenki z taką ilością żyta? Tak samo jak pszenne, czy po prostu kształtujesz jako-tako i do koszyka? XD Dzisiaj walczyłem z żytnim 65% i w końcu wrzuciłem do foremki.
@rykukuku: a jaką hydratację zrobiłeś? Następnym razem też powalczę - w sumie jeden udało mi się jako-tako ugnieść, ale przy drugim się poddałem już. Postawiłem sobie za cel jednak, że skoro to chleb bochenkowy to będzie bochenkowy ( ͡º ͜ʖ͡º)

PS. Zawołaj do krojenia