[czarna-malwa]

Mam problem z nalewka z brzoskwiń. Nie chce się sklarować. Najpierw ja wiele razy przecedziłam przez różne gazy itd, a nastepnie wlałam do filtra harmonijkowego, który bardzo szybko się zatkał... Da się coś z tym zrobić, czy trzeba pić mętne:/ #nalewki #nalewka #alkohol #alkoholedomowe #jaktoogarnac

[HuGho]

@czarna-malwa: Musi się odstać. Jak osad będzie na dnie to zlewasz a z osadem wypijasz na miejscu. ;-)
Osad zawsze będzie mniejszy lub większy. Pytanie jaka jego ilość ci przeszkadza. Długo stała nalewka?

[JoeGlodomor]

@czarna-malwa: dodaj żelatyny. Ona zwiąże cały osad, który pływa, a następnie przecedź przez sitko.

[czarna-malwa]

@HuGho: dlugo, nawet nie wiem jak dlugo, bo to nie ja ją robiłam, na mnie spada tylko czarna robota... co do wypijania osadu, to jednak wolę "próbować "( ͡° ͜ʖ ͡°), to co nad nim...

[czarna-malwa]

@JoeGlodomor: jest to jedna z tych porad, że nie wiem, czy chcesz mi pomóc czy robisz mnie w konia...

[HuGho]

@JoeGlodomor: Pytanie tylko ile tej nalewki jest, bo żelatynę stosuje się w bardzo małych ilościach na duże ilości wina/nalewki. Jak ma butelkę nalewki to powodzenia w odmierzaniu dawki żelatyny.

[JoeGlodomor]

@HuGho: to się na oko sypie. A przy klarowaniu nalewki potrzeba użyć więcej, niż np. przy winie.

[yosemitesam]

@czarna-malwa: nalewka jest mętna, bo brzoskwinie zawierają dużo pektyn - tak samo jak śliwki czy gruszki. Tego się nie da odfiltrować, zeby było klarowne

[jurii]

@czarna-malwa dodaj enzymu pektolitycznego. Rozetnie pektyny u wyklaruje nalewkę.