Jako ciekawostkę dodam tu, że kilkaset lat temu, we Francji brakowało mąki. Francuzi -w przeciwieństwie do innych narodów- nie spożywali mąki powstałej z wielokrotnego mielenia ziarna, mielić można było tylko raz.
Mąka z wielokrotnego mielenia uznawana była za niezdrową, a jej produkcja była zakazana.
@NadiaFrance: Źródło? Bo pleciesz głupoty. Mąka z wielokrotnego mielenia była dostępna dla klas wyższych, mąka z jednego przemiału, czyli razowa, wśród biedoty.
Komentarze (185)
najlepsze
Mąka z wielokrotnego mielenia uznawana była za niezdrową, a jej produkcja była zakazana.