•  

    Dzień dobry Mirki i Mirabelki! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Nie damy wam o nas zapomnieć, dlatego śpieszymy z kolejnym #rozdajo . Tym razem do wygrania dwie nasze firmowe torby, w których możecie nosić swoje kupione/ uwarzone piwka i inne rzeczy (wszystko zależy od waszej wyobraźni). ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・゚

    Dla tych, którym nie powiedzie się w naszym rozdajo - torby będzie można zdobyć również w inny sposób, dlatego zachęcamy do obserwowania nas na wykopie i facebooku, bo za jakiś czas damy znać jak można stać się ich posiadaczem!

    Zasady standardowe - spośród puli plusujących wybierzemy dwie osoby, każda z nich otrzyma po jednej torbie. Wyniki ogłosimy w poniedziałek.

    Przy okazji przypominamy o trwających u nas urodzinach - do końca października możecie zaopatrzyć się w sprzęty i surowce do robienia piwa w promocyjnych cenach! :)

    #piwokraftowe #craftbeer #pijzwykopem #twojbrowar #piwowarstwo #piwo
    pokaż całość

  •  

    Dzień dobry wszystkim! :)

    Ogłaszamy wyniki naszego drugiego rozdajo! :) Tym razem los uśmiechnął się do mireczka @mpisz , dlatego zestaw Twój Browar Domowy leci w jego ręce.

    Gratulujemy i życzymy udanego pierwszego piwka! :)

    #piwowarstwo #piwo #twojbrowar #piwokraftowe

  •  

    Siemanko Mirki i Mirabelki!

    W poście powitalnym obiecaliśmy, że będziemy informować was o naszych promocjach, więc informujemy!

    W październiku świętujemy nasze 10-te urodziny, a żebyście mogli świętować z nami zasypiemy was ostrymi rabatami. ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・゚

    Na ten moment możecie kupić w promocyjnych cenach grainfather (20%), conical (15%), chiller (15%), czyli sprzęty, które pomogą stworzyć Ci profesjonalną domową warzelnie ( ͡° ͜ʖ ͡°) Również od dzisiaj rabatujemy słody "Bestmalz" (10%), zestawy startowe (20%), zestawy surowcówz przepisami, w tym z ekstraktów (10%). O kolejnych promocjach będziemy informować na bieżąco.

    Do tego przygotowaliśmy dla was małe #rozdajo, w którym możecie wygrać inny zestaw startowy, niż w ostatnim rozdajo.

    Tym razem mamy dla was "Twój browar domowy" (zestaw ze zdjęcia), w skład którego wchodzą: fermentor z rurką fermentacyjną, fermentor z kranikiem, areometr, środek do dezynfekcji, kapslownica GRETA, kapsle, łyga piwowarska, termometr ciekłokrystaliczny, instrukcja do zestawu, oraz BREWKIT, który zwycięzca będzie mógł wybrać na priv, oraz płynny ekstrakt słodowy. :)

    Przypominamy, że w naszym sklepie oprócz surowców piwowarskich możecie także zaopatrzyć się w rzeczy niezbędne do wyrobu domowych win, wędlin, serów, chlebów, oraz literaturę, dzięki której będziecie mogli poszerzyć swoją wiedzę z wyżej wymienionych. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    W rozdajo bierze udział każdy plusujący, wyniki przedstawimy w poniedziałek. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Zapraszamy na naszą stronę www.twojbrowar.pl, oraz do naszego sklepu stacjonarnego mieszczącego się we #wroclaw .

    #piwokraftowe #craftbeer #pijzwykopem #twojbrowar #piwowarstwo #piwo #wino #winodomowejroboty
    pokaż całość

    •  

      @twojbrowarpl: będziecie uzupełniać stany magazynowe jakoś na dniach? Bo nie wiem czy czekać z zamówieniem, czy lepiej nie :P

    •  

      Cześć, Mirasy, na wstępie przepraszamy, że odpowiadamy tak późno.

      @okelm84: Jeśli chodzi o brewkity, to większość ma dedykowane drożdże górnej fermentacji, a poszczególne gatunki, np. saison mogą mieć wyższą.

      @Loloman: ( ͡° ͜ʖ ͡°)( ͡° ͜ʖ ͡°)
      @Joeyu: Niestety. :(
      @blunch: odezwiemy się na PW. :)
      @Danicen: zaraz będą wyniki rozdajo, więc całkiem możliwe :P
      @jaco666b: wedle uznania, ale naszym zdaniem piwko warzone w domu jest o wiele smaczniejsze. :)
      @siwersss: tutaj również odezwiemy się na PW :)
      @crackhack: tak, można śmiało zamawiać na terenie całej Unii. :)
      @Prowo: zapach brzeczki jest raczej przyjemny i charakterystyczny, więc można gotować :)
      @szwiti: potwierdzamy - bardzo wygodne rozwiązanie, tym bardziej, że jest to bardzo mobilny sprzęt :)
      @oniryczny_zryw: A o jakie konkretnie produkty chodzi? Mimo wszystko staramy się uzupełniać stany magazynowe na bieżąco, więc o konkrety pytaj na PW. :)
      pokaż całość

    • więcej komentarzy (37)

  •  

    Dzień dobry wszystkim!

    Cieszymy się, że nasze rozdajo cieszyło się tak dużym zainteresowaniem, niemniej jednak nadszedł czas na ogłoszenie wyników. Spośród puli plusujących najwięcej szczęścia (a właściwie on jedyny) miał @Avlu i to do niego powędruje zestaw startowy widoczny na zdjęciu (ʘ‿ʘ) Życzymy udanego warzenia i czekamy na obiecaną relację :3

    Dodatkowo przypominamy o wciąż działających kodach rabatowych dających 20% zniżki na wybrany zestaw startowy (Jestem Piwowarem i Twój Browar Domowy). Hasła to kolejno "WYKOPJP" i WYKOPTB".

    Chcemy także poinformować, że od dzisiaj rabatujemy (o 20%) nasz najlepszy i już mocno profesjonalny sprzęt do warzenia piwa w domowych warunkach, czyli Grainfather. ( ͡° ͜ʖ ͡° )つ──☆*:・゚

    Korzystając z okazji - czy są tu fani piwa z #nysa ? Jeśli tak, to zapraszamy na Nysa Craft Beer Festival, na którym będziemy wystawcami. Chętnie odpowiemy na wasze pytania osobiście i podzielimy się naszą wiedzą. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    P.S. W komentarzach wspominaliście często, że produkujecie wina - jeśli chodzi o te trunki, to też posiadamy sporą ofertę drożdży i sprzętów które pomogą udoskonalić wasze domowe winiarnie. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    #piwowarstwo #piwo #twojbrowar
    pokaż całość

  •  

    Dzień dobry, Mirki i Mirabelki!
    Zapewne większość osób obserwujących tag #piwowarstwo już nas kojarzy, ale te, które jeszcze nas nie znają będą miały okazję to zrobić!

    Nazywamy się Twojbrowar.pl i jesteśmy sklepem internetowo-stacjonarnym (w #wroclaw ), w którym możecie zaopatrzyć się w surowce i akcesoria potrzebne do wyrobu piwa oraz innych trunków alkoholowych, a także wędlin i serów w domu.
    Jako, że sezon piwowarski zbliża się wielkimi krokami przygotowaliśmy dla was #rozdajo , a w tym nasz sztandarowy zestaw dla początkujących, czyli "Jestem Piwowarem" zawierający cały potrzebny sprzęt, surowce oraz wyczerpującą instrukcję, dzięki którym będziecie mogli uwarzyć swoje pierwsze (i każde kolejne) #piwo w domu!

    W skład zestawu wchodzą: fermentor z rurką fermentacyjną, fermentor z kranikiem, areometr, środek do dezynfekcji, miarka do cukru, kapsle, łyga piwowarska, termometr piwowarski, wąż do rozlewu, termometr ciekłokrystaliczny, jodowy wskaźnik skrobi, filtrator z oplotu, glukoza krystaliczna, oraz zestaw surowców z instrukcją do stworzenia wybranego przez Ciebie piwa: polskie jasne, prawdziwe pszeniczne, pale ale, dry stout, american bitter, grodziskie, pszeniczne ciemne.

    Poza naszym sprzętem jedynym narzędziem, którego będziesz potrzebował, to garnek o objętości 30l wzwyż.

    Dodatkowo na hasła "WYKOPJP" i "WYKOPTB" każdy otrzyma 20% zniżki na jeden z zestawów startowych (Jestem Piwowarem lub Twój Browar Domowy) dzięki którym będzie mógł nawarzyć piwa, które będzie musiał później wypić... ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Kody będą ważne do niedzieli (22.09.2019), do północy.

    #rozdajo wygrywa osoba wylosowana przez mirkorandom z puli osób plusujących wpis. Wyniki zostaną ogłoszone jutro (piątek) o godzinie 10:30 i tego samego dnia skontaktujemy się ze zwycięzcą celem ustalenia adresu wysyłki.

    P.S. Jeśli będziecie mieli jakiekolwiek pytania dotyczące warzenia piwa i produkcji alkoholi, możecie śmiało je do nas kierować, chętnie podzielimy się naszą wiedzą! ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    P.S.2. Z tego konta będziemy również informować o naszych promocjach, które z okazji zbliżających się 10 – tych urodzin będą pojawiać się coraz częściej, więc zapraszamy do obserwowania naszego konta!

    #piwokraftowe #craftbeer #pijzwykopem #twojbrowar
    pokaż całość

  •  

    Czołem piwne mirki.
    Pytałem ostatnio czy nie przesadziłem za bardzo z karmelowym słodem. Wielu z Was pisało, że dałem za dużo.
    Otóż piwo wyszło

    pokaż spoiler bardzo dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Nie umiem jeszcze profesjonalnie opisywać piw ich smaków i aromatów.
    Wyszło bardzo "porterowe" z mocnymi aromatami chmielu.
    Ja jestem zadowolony z efektu (mój ojciec też) ale z kolejną recepturą już raczej wybiorę coś z gotowych przepisów i nie będę na razie sam kombinował z dobieraniem składników.
    W komentarzu wrzucę fotkę z recepturą bo nie chce mi się przepisywać :)

    pokaż spoiler Warz gar!

    #twojbrowar #piwowarstwo
    pokaż całość

    źródło: 20161015_094220.jpg

    +: p....e, neownc +4 innych
  •  

    Także ten, #piwowarstwo
    Zabutelkowałem własnie swoje pierwsze świąteczne. Na efekty końcowe poczekam do świąt, ale pochwalić się już trzeba. To moja 7 warka i pierwsza (oprócz zestawu startowego) z czyjejś receptury - dokładnie receptury od @MrPickles pod linkiem http://www.wykop.pl/wpis/19794331/#comment-70569861.
    Surowce zamówione w #twojbrowar, szanuję za opisanie co do czego zalecane, jaki max zalecany zasyp (niestety nie każdy sklep to posiada). Sam proces zacierania i warzenia przebiegł raczej bezproblemowo, pierwszy raz dawałem przyprawy, więc może jakieś głupoty popełniłem (jak wyciąganie większości przypraw sitkiem przed samym chłodzeniem ( ͡° ͜ʖ ͡°)). Piwo w 2 tygodnie przefermentowało z 16 do <6 BLG, pokryło się mniej więcej z testem fermentacji, a że jestem niecierpliwy to już zabutelkowałem nie czekając na ew dalszą fermentację. Piwo daje na razie dość ostro przyprawami, chyba kardamon i anyż na pierwszym planie. Wanilia i cynamon gdzieś daleko w tle. Na święta powinno być ok
    W każdym razie nigdy więcej nie będę sypać glukozy prosto do butelki, za dużo czasu schodzi no i ten cukier na szyjce.. Tylko syrop cukrowy.
    Następne w planach są porter bałtycki (w końcu mam piwnicę) i jakaś brett ipa - chyba, że mi zdejmą promocje, to może coś innego ;) Chcę też przy okazji poeksperymentować z brewkitem - podzielić warkę stouta coopersa na pół, jedną połówkę fermentować s-04, a drugą drożdżami z brewkitu. Eksperymentujecie w ten sposób? Popróbowałbym też przy zacieraniu różnych wersji, ale samo zacieranie trwa za długo jak na takie zabawy, przy fermentacji aż tyle czasu nie trzeba
    pokaż całość

    źródło: IMG_20161107_213018.jpg

  •  

    Korzystając z okazji iż znalazłem trochę więcej wolnego czasu, zeszłego tygodnia popełniłem kilka warek, w tym piwo które nazwałem Salva Mea, a'la fińskie sahti ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Parametry: 16° BLG, 10 IBU, 7% ALK, 32 EBC

    Receptura na 17L

    Zasyp:

    Pale Ale 4,1 kg
    Żytni 1 kg
    Carawheat 0,5 kg
    Carafa II 0,05 kg

    Chmielenie:

    Iunga 12 g 60'
    Lubelski 8 g 60'

    Drożdże:

    Piekarskie prasowane "Babuni" 25 g

    Dodatki:

    Jagody jałowca 40 g
    Świeże gałązki jałowca (ze 3 garście) ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Zacieranie: Wsypałem ześrutowane słody do 16L wody o temp 67°C + 20 g zmiażdżonych jagód jałowca. Przykrywam garnek przykrywką i wracam za 70'. Garnek owinięty folią aluminiową w celu lepszego trzymania temperatury. Po 70' wracam, temperatura zacieru 64°C, podgrzewam więc do 72°C, odczekuję 10' i robię wygrzew.

    Filtracja: Na dnie fermentora z zamontowanym sraczwężykiem układam ~3 garście świeżych gałązek jałowca, następnie przenoszę młóto. Po kilku minutach przeprowadzam filtrację do osiągnięcia ~18L brzeczki.

    Gotowanie: Gotuję ~60', chmiele dodaję od początku, są to resztki jakie mi zostały z poprzednich warek, na ostatnie 15' dorzucam 20 g zmiażdżonych jagód jałowca. Następnie szybko chłodzę brzeczkę do 17°C i przelewam do fermentora jednocześnie ją napowietrzając. *

    Fermentacja: Do brzeczki o temp. 17°C dodaję 25 g (1/4 kostki) drożdży piekarskich, prosto z opakowania. Drożdże szybko ruszają, przy temperaturze otoczenia ~18°C brzeczka w szczytowym momencie miała prawie 26°C.

    Sam jestem ciekaw efektu, to moje pierwsze podejście do tego stylu. Mam nadzieję że wyjdzie z tego coś fajnego, co będę chciał powtórzyć. Za kilka dni wracam z podróży i rozleję ten specyfik, dam znać co z tego wyszło. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Większość surowców zakupiłem w ulubionym sklepie piwowarskich Mirków i Mirabelek ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    pokaż spoiler * wiem że oryginalnie sahti się nie gotuje, ja jednak postanowiłem je zagotować dla zniwelowania ryzyka zakażenia.


    #piwo #piwowarstwo #browarwizna #twojbrowar #piwnahipsterka
    pokaż całość

    źródło: SALVA_MEA.jpg

  •  

    No dobra. Teraz już nie ma odwrotu, surowce do pierwszego piwa zakupione - oczywiście w znanym i lubianym na mirko sklepie #twojbrowar ( ͡° ͜ʖ ͡°). Swoją drogą propsuję mocno sposób zapakowania - nie ma szans, żeby coś się uszkodziło, rozerwało czy cokolwiek innego. Wielki plus ;)

    Warzenie na surowcach z zestawu, bo to pierwsze piwo więc muszę skupić się na samym procesie i przede wszystkim na utrzymaniu reżimu sanitarnego - na szaleństwa przyjdzie jeszcze czas. Chociaż zastanawiam się nad tym, czy (1) nie zatrzeć "na lenia" w 68C [instrukcja mówi o zacieraniu 30 minut w 63C i 30 minut w 73*C] i (2) czy na cichą nie sypnąć trochę citry na aromat.

    Samo chmielenie w czasie gotowania zgodnie z dołączoną instrukcją:
    Galaxy (8g) - 60 minut
    Motueka (20g) - 15 minut
    Amarillo (20g) - 10 minut
    Galaxy (25g) - 5 minut

    Powiem szczerze, że nie spodziewałem się że tego słodu będzie tak dużo - pierwsze zdziwienie warzeniem, a nawet jeszcze nie zacząłem. Jednak wiki.piwo.org, ulubiony tag #piwowarstwo i filmiki Tomasza Kopyry z blogu blog.kopyra.com to jedno, a rzeczywiste samodzielne warzenie to zupełnie co innego.

    No cóż - w przyszłym tygodniu pewnie samo warzenie. Trzymajcie kciuki! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
    pokaż całość

    źródło: IMG_20160921_162250.jpg

  •  

    Witajcie Drogie Mireczki :)

    Z racji tego, że ostatnio dużo tutaj polecamy sobie nawzajem TwójBrowar.pl, skontaktowałem się z firmą i udało mi się załatwić dla Nas wszystkich rabat z okazji rozpoczęcia sezonu piwowarskiego :)

    Zasady są bardzo proste:

    Zaczynając od 19 września do końca 2016 roku, każdy kto zakupi surowce w sklepie i zrelacjonuje swoje warzenie (przedstawi przebieg warzenia czy swoją recepturę lub opisze efekt finalny itp.) ilustrując ją przynajmniej jedną fotografią przedstawiającą surowce z oznakowaniem TwojBrowar.pl otrzyma jednorazowy rabat 10% na kolejne zakupy. Relacja powinna być opatrzona hashtagiem #piwowarstwo i #twojbrowar . Przyznany jednorazowy rabat należy zrealizować do 30.marca 2017r.
    Rabat nie dotyczy zakupu systemu Grainfather.

    Osoba, która zamieści taki wpis, przy następnych zakupach w sklepie TwójBrowar.pl powinna się z skontaktować mailowo na sklep@twojbrowar.pl i podesłać link do wpisu oraz podać numer poprzedniego zamówienia (z którego pochodzą przedstawione produkty) - po zweryfikowaniu zostanie przyznany jednorazowy rabat 10% na zrealizowane zakupy.

    Myślę, że to całkiem sporo i można zrobić duże zapasy na sezon lub zaopatrzyć się w zestaw startowy i zacząć warzyć pyszne piwo w domu :) !

    PS. Kwota pierwszego zamówienia nie ma znaczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

    Wielka prośba do Was wszystkich - plusujcie ten wpis, żeby był widoczny. Jak akcja wypali, to oczywiście będą następne! (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

    Pozwolę sobie otagować extra, żeby każdy z Nas mógł wziąć udział w akcji (nie bijcie).

    #piwowarstwo #piwodomowe #promocje #browarhipster #craftbeer #piwo #pijzwykopem #twojbrowar
    pokaż całość

    źródło: TWOJ-BROWAR.jpg

  •  

    Prawilny prezent od żony na 32 urodziny ( ͡° ͜ʖ ͡°)(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) #prezent #zona #browarhipster #twojbrowar

    źródło: 52e319c1-5a75-4a7a-9ae3-3afcdfceb64b.jpg

    •  

      @RomeYY: Fakt, greta w pierwszym kontakcie wydaje się być bardzo niepewna. Poćwiczyłem przed chwilą na sucho i już jakąś tam technikę sobie znalazłem, ale chyba zapatrzę się w jakąś dodatkową na wszelki wypadek przy rozlewaniu.
      Najlepsza jest chyba stołowa, a młotkowa to chyba 50/50 miałbym strat.

    •  

      @RomeYY: Na filmikach widzę, że przy zaciskaniu greta pod koniec robi jakby przeskok. Trochę się boję tak ją dociskać, że albo walnie plastik w grecie albo szyjka butelki.. ( ͡° ʖ̯ ͡°)

    • więcej komentarzy (4)

  •  

    No to weekend będzie owocny ( ͡° ͜ʖ ͡°) Poletzam oczywiście kolejny raz TwójBrowar.pl. Zamówienie kompletne, szybka wysyłka, wszystkie potrzebne informacje na naklejkach (a nie flamastrem...) i śrutowanie też jest ok.

    Będzie Witek (na zaległych drożdżach) i NZ APA.

    Warz gar! (✌ ゚ ∀ ゚)

    #piwowarstwo #twojbrowar

    źródło: 20160909_124622-01.jpg

Ładuję kolejną stronę...

Archiwum tagów