[salvador94]

Piątek, piąteczek, piątunio ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#piwowarstwo

[vipperek]

@salvador94: Co tam ci pyka w garze? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[yodaa1]

@salvador94: brew kit czy sam wszystko dobierasz?

[kontra]

@yodaa1: Zacier na fotce, a w brewkicie raczej nie ma czego zacierać ;)

[salvador94]

@vipperek Gose, do fermentacji pójdą truskawki i mango ( ͡º ͜ʖ͡º)

@yodaa1 pełne zacieranie ze słodów

[N.....h]

@yodaa1: zacieranie, wszelkie znaki na to wskazują.
@kontra: bordo ( ͡º ͜ʖ͡º) nawet mi Cię nie żal.

[kontra]

@Nebayh: już przeniosłem łóżko i kompa do piwnicy ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[kontra]

truskawki i mango

@salvador94: z mrożonki, czy świeże?

[salvador94]

@kontra wszystko świeże, z mrożonych owoców nie korzystałem, a robiłem już piwa ze świeżym mango, malinami i śliwkami i jakoś wolę świeże ;)

[kontra]

@salvador94: wiem, że to temat rzeka i ile ludzi tyle opinii, ale napisz jak przygotowujesz owoce przed dodaniem ;)

[Peter_Mountain]

@salvador94: Ten garnek trochę taki zdeformowany wyszedł :D

@kontra: kontra bordo xD

[salvador94]

@kontra: Z mango zrobię tak jak kiedyś, wyskrobię miąższ z kilku owoców, dodam wody, potraktuję blenderem i doprowadzę całość do wrzenia w garnku. A z truskawkami sam nie wiem jeszcze jak zrobię, jak siarkowałem maliny to się trochę odbarwiły i piwo chwilę siarką dawało (to swoją drogą dzięki drożdżom bardziej), ostatecznie dałem za mało cukru i się nie nagazowało, mimo, że w smaku był bardzo fajny malinowy wheat. Śliwki do świątecznego

[kontra]

@Peter_Mountain: NO JUŻ JUŻ XD

[kontra]

@salvador94: dzięki ;) A czemu by tak samo nie przegotować truskawek?

[jcollier]

@kontra: Przypuszczam, że powodem jest to, że będą miały smak kompotu truskawkowego, a nie truskawek.

[bambo92]

@salvador94: z mojego dosciadczenia dodaje tylko umyte. nic nie odkażam. fakt ze jedyne piwa jakie robie z owocami to lambic/kwasy i owoce dodaje na cichą ale generalnie wierze ze jest tak tam zdominowane srodowisko przez istniejace bakterie ze cieżko sięczemuś nowemu rozwinąć

[salvador94]

@kontra: @jcollier: otóż to, bo mango jeszcze się zachowuje ok mimo podgrzania, a kompotu chcę uniknąć. A jak zrobię to się okaże za 4 dni, gdy już drożdżaki zjedzą większość tego co brzeczka będzie miała im do zaoferowania i dorzucę do wiadra owoce. Aktualnie filtracja stanęła, ehh

[MagicznyHubert]

@salvador94: czym się różni taki browar np. od Lecha? xd Serio pytam.

[salvador94]

@MagicznyHubert: Lech jest lagerem, czyli piwem dolnej fermentacji (drożdże pracują w niskich temperaturach), a większość co się robi w warunkach domowej to są Ale, czyli piwa górnej fermentacji (temperatura 16-32 stopnie). Ja akurat dzisiaj warzę Gose, czyli lekkie, kwaśne i słone piwo, idealne na zbliżające się upały :D

[Peter_Mountain]

@MagicznyHubert: Tym, że Lech nie ma żadnego smaku, a domowe piwa mają ich 1000 ;)

[MagicznyHubert]

@salvador94: @Peter_Mountain: Jest jakieś podobne do tego domowego w sklepie?