[el_flaco]

Dziś wstałem o 5:46, żeby wyjąć z solanki mięso na rosół. Nie sądziłem jednak, że ten dzień będzie wyjatkowy. ( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)
#tylewygrac #cebula #gotujzwykopem #heheszki

[el_flaco]

@Papik u mnie tak się robi od pokoleń. Inny prosty przykład to Poligmaty, jest odcinek o nazwach potraw. Ewentualnie to xD

[m.....i]

@el_flaco: mój rosołek tez bez kostek, a żeby był esencjonalny, to zazwyczaj idą do niego trzy rodzaje mięsa, z którym później nie zawsze wiadomo, co zrobić, bo ilez można jeść mięso w zupie. Ale ten Twój patent z solanka, to wypróbuje, skoro mięsko dzięki temu nabiera dodatkowych walorów smakowych.
No i szcun wielki za makaron, może w końcu tez spróbuje zrobić sama, bo wyglada bosko.
Smakowite bardzo te Twoje zdjęcia :-)

[el_flaco]

@malamegi makron to prosta sprawa. Nigdy nie wiem ile czego dodaję, ale tak na oko 0,4kg mąki pszennej, 4 jaja, 2 łyżki oliwy, pół łyżeczki soli i pół kieliszka wody. Ja tak robię, pewnie są inne sposoby. Pierwszy raz nie był łatwy, ale trzeci to jak zrobienie jajecznicy na maśle własnej roboty (｡◕‿‿◕｡)

[m.....i]

@el_flaco: te jaja to wbijasz w całości? Wyrabiasz ciasto ręcznie? Ostatnio taki płat ciasta widziałam chyba w pod koniec lat 80tych. Niesamowite, ze takie cieniutkie, a się nie zrywa.

[el_flaco]

@malamegi górka z mąki, jajka w całości. Klei się to cholernie do rąk na początku, więc posypuję mąką. Później już z górki. Z tego robię też pierogi. Uważaj z wodą, sprawia ze ciasto jest bardziej sprężyste, ale też bardziej klejące, więc dodawaj jej pod koniec.

[m.....i]

@el_flaco: dziękuje ślicznie za kompleksowy opis. Spróbuje, może się uda.

[el_flaco]

@malamegi Tak szczerze to jest moje pierwsze ciasto. To na prawdę łatwe. Jeśli masz dostęp do Netflixa to polecam "CHIEF'S TABLE" i "THE MIND OF CHIEF". Dużo ciekawych informacji, jak kiedyś na wupoku ( ͡º ͜ʖ͡º)