[gobi12]

Sobie trochę dziś pogotowałem.

Dostałem konfiturę żurawinową i pomyślałem, żeby trochę ją doprawić mrożonymi papryczkami i kilkoma innymi składnikami (gorzka czekolada, karmel) i zrobić na szybko taki słodko-ostry sosik. Na razie się przegryza - jutro dam relację jak wyszło.

Jak już wyjąłem papryczki to korzystając z resztek melasy, którą mam zrobiłem też nową partię swojego super ostrego sosu BBQ, bo schodzi w niewyobrażalnym tempie. To zdecydowanie mój ulubiony sos i chyba specjalnie posadzę więcej czekoladowych papryczek, żeby mieć zapas do robienia go.

Mrożone papryczki bardzo dobrze nadają się do robienia sosów. Jak ktoś ma problem z szybkim przerobieniem zbiorów to polecam ten sposób.

#chilizgobim

#chilihead #papryczki #ostrezarcie #ostresosy #gotujzwykopem #bbq #chili #goomowesosy

[chuckd]

@gobi12: Właśnie dziś ścierałem mrożoną paprykę wprost do rozpuszczonej gorzkiej czekolady! ( ͡° ͜ʖ ͡°)