Wpis z mikrobloga

@costadelsol: Złudzenie spowodowane zwyczajami zbieraczymi i przydatnością do spożycia. W Polsce występuje ok. 3300 gatunków grzybów wielkoowocnikowych. Z tego ok. 200 posiadających toksyny. Śmiertelne toksyny występują tylko w kilku gatunkach.
Większość grzybów kapeluszowych posiada blaszki. Akurat te osiągające największą masę, najlepszy smak i aromat, to grzyby z hymenoforem rurkowym (gąbką). W większości są to gatunki borowikowate, do których też zalicza się podgrzybki. Chociaż bardziej zaprawieni grzybiarze zbierają dużo gatunków jadalnych grzybów