[spenser]

W Browarze Czarna Owca powstaje Albae Cerevisiae – piwo warzone kilkaset lat temu na terenie Pomorza i Kujaw. Tajemniczy trunek odwzorowano na podstawie zachowanej receptury z XVII wieku, a właściwie za sprawą umiejętności piwowara domowego Marka Lutowskiego.
http://www.piwnynocnik.pl/2018/04/premiera-piwa-z-historia-i-tajemnica.html #piwo #craftbeer #polskikraft #browarhipster #piwnahipsterka #piwnewiesci #beergeek #pijzwykopem #polskiepiwo #piworzemieslnicze

[t.....t]

@spenser:

Tajemniczy trunek odwzorowano na podstawie zachowanej receptury z XVII wieku

Te piwa historyczne to bardziej nazwałbym piwami historyjkowymi. Już widzę to wrzucanie gorących kamieni do brzeczki, drewniane koryta i beczki, filtrowanie przez gałęzie iglastych drzew i łapanie randomowych drożdży z powietrza.
Skończy się na słodach specjalistycznych z Weyermanna, wszystko wleci do stalowych tanków wyposażonych w technologię zbliżoną do laboratoriów, właduje się specjalne szczepy drożdży a na koniec jeszcze się jebnie