[w.....a]

W Indonezji istnieje coś takiego jak "viralowe" jedzenie (makanan viral). Od czasu do czasu na tutejszym rynku pojawia się jakaś nowa potrawa czy deser który za sprawą social media jak facebook, instagram i youtube staje się bardzo popularny i absolutnie każdy Indonezyjczyk musi tego spróbować za wszelką cenę. Dosłownie co kilkaset metrów jak grzyby po deszczu wyrastają uliczne budki serwujące popularny akurat przysmak, a sprzedawcy prześcigają się w wymyślaniu sposobów jak przyciągnąć klientów. Czasem hype na te nowe dania osiąga absurdalne rozmiary.
Dwa lata temu wszędzie zaczęły powstawać budki z pikantny tofu (tahu pedas), ludzie ustawiali się w gigantycznych kolejkach i dosłownie wyrywali sobie pudełka z rąk. Potem przyszła moda na thai tea czyli mrożoną herbatę z kondensowanym mlekiem. W niektórych miejscach było trzeba czekać aż 40 minut na kubek! Od paru dni Indonezyjczycy szaleją na punkcie es milo kepal. Jest to deser wymyślony w Malezji, składa się z pokruszonego lodu i kakao z kondensowanym mlekiem posypanego orzechami, wiórkami czekolady lub ciastkami oreo. W niektórych budkach kolejki sięgają kilkudziesięciu osób. Parę dni temu pod jednym punktem sprzedającym ten deser w Dżakarcie ustawiło się tyle chętnych, że zablokowali ulicę powodując chaos, zaniepokojeni mieszkańcy wezwali policję która musiała kierować ruchem.
Ja korzystając z okazji że padał deszcz i prawie nikogo nie było, szybko nabyłem porcje tego legendarnego smakołyku za niecałe 3 zł. Smakuje świetnie ale nie warte to stania godzinę w kolejce. Jak wiele lokalnych, azjatyckich deserów i ten zawiera poruszony lód ze zwykłej zamrożonej wody, ja osobiście tego nie ciepię.
Jak można zauważyć lody czy ta mrożona herbata to proste desery, zazwyczaj boom trwa 3-4 miesiące i potem wszystkim to danie brzydnie. Indonezyjczycy są bardzo specyficzni, na co dzień mili, sympatyczny i pokojowi ludzie ale jak idzie o jedzenie to są gotowi bić się o kubek lodów.

#azja #indonezja #jedzenie #sennajawie <-- mój tag o życiu w Indonezji

[deZZed]

@wyindywidualizowanyentuzjasta Trafiłem przez przypadek, zostaje na dłużej

[Magadanka]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: mmm, to wygląda na pyszne (｡◕‿‿◕｡)

[P.....S]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: w zachodnim świecie też tak jest. Kiedyś w Starbucksie był Unicorn to też każdy chciał tego spróbować i ludzie o mało sie nie posrali jakie to nie jest wspaniałe. A co do es milo kepal to też chciałbym tego spróbować bo wygląda świetnie, uwielbiam połączenie czekolady z orzechami

[w.....a]

@Magadanka: Bardzo łatwo to wykonać w domu ale pokruszony lód bym zastąpił lodami śmietankowymi

[stawek]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: ale super wpis!

[P.....S]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: a wlasnie ten pokruszony lód to jakieś wykolejenie, on tam na dole jest? Jaki jest sens tego że na górze ładna czekolada z orzeszkami a na dole lód po prostu i tyle?

[w.....a]

@PaddyS: W wielu Azjatyckich krajach dodaje się lód do deserów, są nawet w sprzedaży rożki lodowe złożone z samej zamrożonej wody. Nie pytaj, siedzę już długo w tym kraju i nadal tego nie ogarniam ¯\_(ツ)_/¯

[kotbehemoth]

@wyindywidualizowanyentuzjasta az sprawdzę czy mają w Yogyakarcie :)

[helga-von-klusken]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: we Włoszech mają podobne "lody"- kruszony, zwykły lód i gęsty, słodki syrop. Bardzo smaczne.

[w.....a]

@kotbehemoth: Mam znajomego Polaka mieszkającego na Indonezyjskiej wsi wśród pól ryżowych na Jawie i nawet tam ktoś już budkę z tym wystawił. Tak więc w dużym mieście jak Jogja też na pewno już jest

[w.....a]

@PaddyS: Lód wolniej topi się od lodów śmietankowych, można to kupić na wynos, przynieść do domu i po 30 minutach nadal jest zimne, dlatego to taki popularny składnik. Ale po za tym to kompletnie nie ma smaku, wygląda słabo no i wielu przewodnikach odradza się jedzenie lodu w Azji, bo nigdy nie wiadomo czy woda z której jest zrobiony była czysta.

[kotbehemoth]

@wyindywidualizowanyentuzjasta

bo nigdy nie wiadomo czy woda z której jest zrobiony była czysta.

To brzmi jak z przewodników dla Brytyjczyków albo innych delikatnych ludzi :) Nie sądzę żeby jeszcze gdzieś to był problem. Nikt w południowo wschodniej Azji nie mrozi lodu w swoich zamrażarkach. Lód w wielkich kostkach to spory biznes i dostawczy, którzy zaopatrują całe miasta nie będą oszukiwać. Zwłaszcza, że odwrócona osmoza (oczyszczanie wody) z tego co wiem jest już

[w.....a]

@kotbehemoth: Popularny biznes w Indonezji to kupić jedną czy dwie takie duże zamrażarki, mrozić wodę z kraju i sprzedawać okolicznym budkom. Może w profesjonalnych fabrykach które dostarczają lód dla restauracji i hoteli woda jest oczyszczana, ale nie w takich "domowych" fabrykach. Ja nigdy się lodem nie zatrułem ale warto mieć na uwadze że to może być brudne, Indonezyjska kranówka jest słabej jakości.

[kotbehemoth]

@wyindywidualizowanyentuzjasta to zwracam honor, widocznie mają super tani prąd w tej Indonezji. W Tajlandii i Malezji co innego widywałem. Tam pickupy dostarczają lód nawet dziadkowi co owocami na ulicy handluje.

[Okcydent]

@wyindywidualizowanyentuzjasta: Biorąc pod uwagę, że viral znaczy po angielsku „wirusowy” to nie wiem czy bym się skusił.

[Bruno_]

@Okcydent to go viral - rozprzestrzenic się, viralowy - popularny (w internecie)

[Okcydent]

@Bruno_: Nie, viralowy to w zasadzie od angielskiego: viral marketing (marketing wirusowy)

[Bruno_]

@Okcydent które wyrażenie ma bardziej sens według ciebie?
Popularne jedzenie
Wirusowe jedzenie