[Karbostyryl]

Elo #mikrokoksy , chciałbym się dowiedzieć czy ktoś jadł potrawy z seitanu (gluten)? Makro ma bardzo fajne (ponad 70% białka), a da się znaleźć 400g za 5,99 cbln - taniej od WPC.

[n.....k]

@Karbostyryl: możesz dodać tag #weganizm :) jadam i jest mega smaczny, tyle ze trzeba dobrze przyprawić

[Qardius]

@Karbostyryl: zrób samemu seitan, jeszcze taniej ;)

[Karbostyryl]

@nofink: Dodałem tag, ale nie wiem czy zawołam edytując, masz jakieś sprawdzone przepisy na potrawy? Skąd zamawiasz/gdzie kupujesz?

[milvanb]

@Karbostyryl: @nofink: @Qardius: raz jadlem burgera z seitana i byl 4/10 w krowarzywach w Warszawie. Poza tym, to tak jak wszystkie te zamenniki miesa - jest dobre, jak umiesz przyprawic. Inaczej to jakbys jadl kurz.

[n.....k]

@Karbostyryl: Urban vege. To jest obłędne http://www.vega-nation.com/2017/11/seitan-na-ostro-weganskie-mieso.html?m=1

[n.....k]

@milvanb: przyprawy to podstawa. Jak w każdym daniu wegańskim

[Karbostyryl]

@Qardius: Z pobieżnych wyliczeń na podstawie zawartości białka wychodzi mi, że musiałbym zużyć 4 kg mąki aby otrzymać ok. 400 g seitanu, czyli wychodzi +/- taki sam koszt - ale jest z tym dużo babrania, więc IMO bardziej opłaca się kupić

[Krzychu7]

@Karbostyryl: Co z tego, że taniej od wpc, jak te białko możesz do kibla wylać ( ͡° ͜ʖ ͡°) Profil aminokwasowy leży, głównie gluten. SFD też dosypywało kiedyś pszenicznego do WPC, żeby ciąć koszta po cichu. Po aferze niby tego nie robią, ale za to w opór produktów z dodatkiem glutaminy, żeby mniej drogiego surowca zużyć, a cena jak u konkurencji. Nie żałuj na WPC, pozdrawiam.