Wpis z mikrobloga

@PoProstuOna taki też robię zakwasik i wychodzi jak kupny w smaku. Tym razem poszedłem na łatwizne.

Do słoika wsyp 7-8 łyżek dobrej jakościowo mąki żytniej

Zalej mąkę 0,5 litra wody

Przykryj słoik gazą lub ściereczką i odstaw na 4-5 dni (pamiętaj aby jeden lub dwa razy dziennie zamieszać)

Taki domowy zakwas powinien mieć przyjemny, mocno kwaśny smak (uważaj aby nie zapleśniał)

Przechowywać możesz go w lodówce, w zamkniętym słoiku nawet przez dwa