[gumis112211]

Pierwsze #piwo od ok 3 lat zabutelkowane. Pozostały #alkohol w tle postoi sobie jeszcze z rok albo dwa. Głównie #wino a w planach mam jeszcze z 15 litrów miodu pitnego nastawić bo to całkiem fajny napój. Zrobiłem burdel w całej kuchni... Z pół butelki mi się rozlalo po podłodze.. Ehh
Za 3 tygodnie będę próbował Silesian lagera (z puszki robiłem na cheatach bo nie mam czasu na zacieranie)

#winiarstwo #piwowarstwo

[TOP___BK]

Silesian lager

@gumis112211: dawałeś węgiel na cichą?

[gumis112211]

@TOP___BK dałem taką grude z piwnicy. Ale nie miałem śląskiego tylko syberyjski. Będzie ok?

[p.....k]

@gumis112211: wino rok lub dwa w pojemniku fermentacyjnym?! (╯°□°）╯︵ ┻━┻

[TOP___BK]

@gumis112211: jak syberyjski to bedziesz miał spirytusowe posmaki, ale i tak bedzie dobre :3

[gumis112211]

@powaznyczlowiek tak, w czym problem?
Ewentualnie przeleje jakąś część do gasiorow jak mi się zwolnia, ale ze 2 zostaną w wiadrze

[M.....h]

@gumis112211: piwo 3 lata leżakowało? Mogłeś chociaż pościągać naklejki od perły (╭☞σ ͜ʖσ)╭☞

[pestis]

@gumis112211: perełka najlepsza

[gumis112211]

@Mihuh nie, piwo dopiero dzisiaj zlane. Jak miałem świeże butelki z wczoraj to nie gotowalem ich, tylko od środka wrzątkiem, potem oxi i nie chciało mi się już ich moczyc żeby etykietki ściągać

[MortenH]

@gumis112211: Wino, jak chcesz dłużej potrzymać to do balona szklanego i lejesz pod korek, tak aby było jak możliwie mało tlenu miało kontaktu z winem.

[BiesONE]

@gumis112211 te butelki z ceramicznymi korkami chyba nie są do końca takie dobre, mój kuzyn robił ostatnio piwo i rozlewał do zwykłych butelek które kapslował a resztę która nie zmieścił do butelek właśnie z grolsza, końcowy efekt był taki, że kapslowane było o wiele lepsze, bardziej gazowane i z wyraźniejszym smakiem od tego z butelek z ceramicznymi korkiem

[gumis112211]

@MortenH a, chodzi o kontakt z powietrzem przy klarowaniu. Tu masz rację. Najwyżej nie będę często otwierać i dam na tace w intencji trwałości wina (⌒(oo)⌒)
Słyszałeś co robią we Włoszech? Dolewaja trochę oliwy z oliwek. Nie miesza się z winem, ale tworzy na powierzchni cieniutka warstwę ochronną.
@BiesONE zobaczymy. Kiedyś robiłem jak miałem więcej takich butelek i było ok. Tutaj mam tylko kilka

[gumis112211]

@budus2 nie wchodzi. Stosują to w takich małych winnicach, gdzie sprzedają mlodziutkie wino. Zalewają do szklanych butelek i każą szybko wypić

[gumis112211]

@budus2: Ja piłem - nie polecam. Siki straszne, paskudne w smaku - oczywiście zależy na pewno skąd i kiedy kupowane. Ale to co ciotka przywiozła było paskudne... już wolę moje własne wino