[matiq95]

Dzisiejsza pizza 61% hydro
#bojowkapiekarska #pizza

[Bloodborn]

@matiq95: hydromasaż?

[matiq95]

@Bloodborn tak jest

[s.....r]

@matiq95: bardzo ładnie, jak pieczesz?

[matiq95]

@skyluker rozgrzewam piekarnik do maxa (275°C) na trybie pizzy (grzanie dół, plus grzałki na górze i termoobieg) w piekarniku zostawiona jest blacha na samej górze i odwrócona do góry nogami żeby spod blachy był jak najbliżej grzałek.
Jak się piekarnik z blachą nagrzeje wsuwam łopatą, pizze (ciasto z sosem) na 2.5 - 3 minuty.
Potem wyciągam, dodaje mozzarellę i ewentualnie składniki które jeszcze wymagają obróbki cieplnej i wkładam spowrotem na

[Podlaski_warmianin]

@matiq95: mordo dasz przepis na pizze?

[matiq95]

@Podlaski_warmianin polecam zajrzeć na stronę http://klubmilosnikowpizzy.pl/artykuly/
Tutaj masz konkretna wiedzę i informacje jak zrobić pizzę, na tej samej stronie też jest kalkulator do ilości składników więc to będzie twój przepis

[Podlaski_warmianin]

@matiq95: Dzięki, sprawdzę. W pizze bawię się już długo ale nigdy przy piekarniku domowym nie miałem aż takiego efektu jak Ty, Twoja wygląda jak z pieca kamiennego.

[matiq95]

@Podlaski_warmianin to fakt, ważne jest długie wyrastanie oraz dojrzewanie, mało drożdży, dobrze mieć też kamień szamotowy jak się robi w domowym piekarniku ale to akurat nie jest niezbędne

[matiq95]

@Podlaski_warmianin ostatnia pitca jaka robiłem

[MasterSoundBlaster]

A sobie napiszę