[Michu94]

Dzisiaj wleciało coś specjalnego - zupa Tomka ( ͡° ͜ʖ ͡°) (czyt. tajska zupa Tom Kha/galangalowa). Świetne połączenie 5 smaków. Lekko słodka, słona, kwaskowata, przyjemnie pikantna i pełna umami. Dodatkowo ten zapach... po prostu poezja. Zrobiłem cały garnek, więc spokojnie styknie na 3 dni. Na wierzch standardowo świeża kolendra.
#gotujzwykopem #kulinaria #foodporn #kuchnia #jedzenie #jedzzwykopem #azja

[Chrystus]

@Michu94: czyżby grzyby shiitake? Wyglądają na świeże, a nie suszone.

[Michu94]

@Chrystus: nope, akurat zwyczajne brunatne pieczarki:)

[Chrystus]

@Michu94: Trochę mnie zawiodłeś.
Aż zacząłem szukać i okazało się, że można kupić kostkę z grzybnią i samemu hodować sobie shiitake w domu.
Nie mam nic przeciw suszonym, ale ...

[kotbehemoth]

@Michu94 nad warstwą wizualną mógłbyś jeszcze popracować ale i tak wielki szacun za gotowanie czegoś azjatyckiego samemu

[Michu94]

@kotbehemoth: jeśli masz jakieś porady czy więcej uwag to wal śmiało:)
PS. A tu zawartość garnka

[Michu94]

@Chrystus: zainteresowałeś mnie, obyczaje temat( ͡º ͜ʖ͡º)

[Michu94]

​​​​​

[kotbehemoth]

@Michu94 chodzi tylko o sposób podania ;) na google wpisz i w obrazkach zobacz jak to można ładnie podać. Ładne podanie to połowa sukcesu (zwłaszcza jak się zaprasza laskę na chatę:). Chociaż przyznam, że ja też nie jestem mistrzem w tej kwestii.

[W.....a]

@Michu94: Dovre, ale smierdzi potem

[Michu94]

@kotbehemoth: zapraszać laskę na chatę? No chyba Panu się portal pomylił(✌ ﾟ ∀ ﾟ)☞

[Michu94]

@kotbehemoth: tak. Wiem, wiem. Chciałem w eleganckiej miseczce podać, ale w domu mam tylko takie o małej objętości. Wówczas nie mógłbym nałożyć sobie słusznej porcji(⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) poza tym lubię spory dodatek kolendry
PS. Lubej podobał się rezultat

[Chrystus]

@Michu94 przypomniał mi się mój nieudany eksperyment z jakąś zupą kwaśno-coś tam. Też dawałeś ciemny ocet ryżowy? Ja miałem tylko jasny, a to podobno dwa całkiem różne octy, i może dlatego mi zupa nie wyszła.

[Michu94]

@Chrystus: posiadam oba rodzaje octu. W swojej zupce oczywiście nie używałem. Dodałem limonkę, sporo limonki, więc nie potrzebowałem dodatkowej kwasowości. Raczej w Twoim przypadku stawiałbym na danie z kuchni chińskiej.