Wpis z mikrobloga

@Akilles: było smaczne. A takiego dorsza po prostu długo trzymaj w marynacie. U mnie to było papryka słodka, papryka ostra, czosnek, koper, trochę soli i zalewasz oliwą - mieszasz i smarujesz. Jak będziesz chciał to ci podeślę ile czego.
@Kruty: najlepiej kupić świeży filet z dorsza a nie mrożony. Potem usmażyć po 2 minuty z każdej strony ( saute w przyprawach albo w panierce). Ważne aby bez przykrywki i na mocnym ogniu. Na maśle klarowanym, oleju rafinowanym rzepakowym czy kokosowym. Ryba umyta i osuszona. Trzeba ją wyjąć z lodówki przed smażeniem minimum pół godziny wcześniej aby się ociepliła. Smacznego :-)