[Popo44]

#gotujzwykopem kebsik domowej roboty

[Adass]

@Popo44: piekny

[Popo44]

@Adass dziekóweczka, starałem się jak mogłem.

[przemo93c]

@Popo44: wygląda zajebiście :D co za buła wariacie? Daj jakieś zdjęcie

[Popo44]

@przemo93c buła taka krojona na 4. Niestety po upieczeniu, zdjęcie się nie zrobiło ech.

[Yudep]

@Popo44: aż dostałem silinotoku

[Popo44]

@Yudep cieszę się, że Ci się podoba ( ͡º ͜ʖ͡º)

[ImCandy]

Masz ode mnie po upieczeniu xS

[ImCandy]

@Popo44: Jakie dales miesko? Ja robilem chicken shish marynowane cala noc.

[mrololl]

@Popo44: czy mogę prosić o przepis na tą bułkę?

[Popo44]

@ImCandy łopatkę i karkówkę też marynowane całą noc ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Popo44]

@mrololl pewnie ze możesz
25g drożdży świeżych
500g mąki pszennej
300 - 350 wody i mleka razem (pół na pół) ciepłej- letniej
Łyżeczka soli
Szczypta cukru
2 lyzki oliwy z oliwek lub oleju
Możesz dodać jakiś ziół jak lubisz
Drozdze rozpuścić w wodzie z cukrem
Wymieszać, wyrobić wszystko razem. Ciasto powinno być miękkie, ja dodaje czasem mniej wody czasem więcej, tak samo z Mąka na oko robie ale ciasto takie luźniejsze powinno

[mrololl]

@Popo44: dziękuję Ci pięknie! Będę próbował robić, mam nadzieję, że za pierwszym razem wyjdzie chociaż w połowie tak ładny jak Twój :D

[Popo44]

@mrololl pewnie, że wyjdzie co ma nie wyjść.

[ImCandy]

@mrololl: Ladny jak moj :p podkleilem sie do OPa

[ImCandy]

@mrololl: @Popo44: ja zamiast mleka daje ze 150g jogurtu greckiego. Mam inny sposob: woda i drozdze rozpuszczone odstawiam na 15 min zeby rozczyn sie ‘podniosl’. Dopiero potem daje cala reszte i ugniatam. Maka i woda to tak jak OP pisal - az ciasto bedzie takie niekleiste ale tez nie za duzo maki. Odstawiam pod przykryciem szmata na godzine. Pieke w 200s przez 15 min i pozniej 10 max 15 min

[mrololl]

@ImCandy: Mireczku, przepis mistrzostwo świata!
Buła lepsza niż w większości kebabowni!
Dziękuję raz jeszcze!

[ImCandy]

@mrololl: Mogles bardziej wydlubac bulke wg mnie. Ja jeszcze opiekam w opiekaczu jak do tostow/panini. Wyglada mega! EDIT: mam super przepis na sos oraz na surowke do kebsa jakbyc chcial

[mrololl]

@ImCandy: wiesz, w sumie nawet nie przyszło mi do głowy żeby ją wydłubać, faktycznie, będzie jeszcze lepsza. A na surówkę i sosiwo przepis bardzo chętnie przyjmę

[ImCandy]

Sos: jogurt grecki, ja dalem tak z 300g. Majonez 5 moze 6 lyzek - sam stwierdzisz czy ok najwyzej dowalisz jogurtu lub majonezu. Troche soli, pieprzu, ja daje malutko cukru brazowego - malutko! No i czosnek siekany na drobno okolo 3-4 zabkow. Mieszasz i zostawiasz az przejdzie. Najlepiej na noc pod przykryciem w lodowce.

[ImCandy]

@mrololl: Surowka: biala kapusta, moze byc czerwona to wszystko jedno. Kiedys dalem obie naraz. Daj z 1/4 glowki, siekana na drobno wiesz tak jak w kebsie. 2 marchewki na tarce. Koperek siekany, wedle uznania ile. Ja lubie sporo tak z gars solidnie wrzucic :) cukier znowu brazowy, mozesz bialy, malutko dla przegryzienia smakow z pol lyzki. Sol i oliwa. Ja daje tez sporo octu winnego cytrynowego i troche soku z cytryny.