[maniel]

elo mirki #sousvide, zabawki mi przyszły, #jprdl ile pieprzenia się z folią w rękawie jest, musiałem nożykiem do tapet obcinać a i to 30cm rękawa poszło w pi*du, ale wracając do tematu: kartofle obiadowe na ile stopni i jaki czas ustawiacie? gdzieś znalazłem, że 80°C i 2h, wyjdzie mi coś?

[beconase]

@maniel: 87

[maniel]

@beconase: na 2h?

[beconase]

Zależy od wielkosci. Jak duże to 2h powinno byc spoko

[maniel]

@beconase: o tym to ja wiem, Amerykanie chyba tylko w takiej formie ziemniaki żrą, bo szukam ziemniaków a wyskakują same mashed potatoes

[maniel]

ogólnie wyszło dobrze, trochę za mało soli, ale trudno trafić z ilością

[kusprzyk]

@maniel: aplikacja na andka jest joule. ja ziemniaki batata i marchew wrzucam na 90c na 2-3h

[maniel]

@kusprzyk: tam też jakieś ichnie odmiany ziemniaków, nie wiem jakiej są wielkości, może inaczej się gotują, temu pytam Polaków jak sie kartofle do schabowego robi bo pewnie mają obcykane;-)

[kusprzyk]

@maniel: jak juz wyjmiesz z kondona to mozesz na 200c do pieca z termoobiegiem na pare minut rzucic, tez jest spoko ;)

[Tytys_Bomba]

@maniel 87 stopni 2h, później do frytkownicy powietrznej na 15 minut 200 stopni. Cacuszko

[maniel]

@Tytys_Bomba: a właściwie to czym taka frytkownica powietrzna różni się od pieca z termoobiegiem